藏身在傳統市場的文青風早午餐，外觀低調、內用空間簡潔，早上8點就營業～

來介紹這家藏身在向上傳統市場裡的文青風早午餐▸默知Tacit◂，一大早八點就開始營業啦！在一整排市場店家中默知的外觀還真是有點低調，店址就在知名的向上水餃旁哦～

因為位在向上市場裡周邊不好停車，我們開車前來是停在美村路康是美後方的立體停車場，再步行過來。

外觀是質感路線原本色系搭配淡黃色，沒有突出的招牌，默知Tacit在喧嘩的傳統市場裡算是低調的存在。

一樓是櫃台和備餐區，主要用餐區在二樓。

簡潔的二樓內用區，整體座位數也不算多，假日想前來用餐建議先跟店家的官方Line做預約囉！

菜單如下，默知店內鹹食有早餐盤和輕食，而我們用餐當天是約11點到店，但有附軟殼蟹和炸豬排的早餐盤和輕食都沒有了，只能點另外二個五辛蛋奶素的早餐選擇

美式咖啡 110元
上面的泡沫很細，口味微酸算是強生喜歡的酸度。
熱拿鐵 140元
有美美拉花的拿鐵，一開始入口會覺得比較偏苦，後來習慣之後就覺得還算順口。

小法國油漬蕃茄 360元
由於是五幸素的早餐盤所以沒有肉，除了生菜另外搭配炸薯塊，對於習慣早午餐至少要有蛋白質的我們來說，會覺得這盤營養素分配太集中在澱粉啦！生菜上的醬酸酸甜甜的，炸薯塊口感炸得有酥脆。

小圓法麵包上有油漬蕃茄、松露菌菇以及翠奇亞乳酪，小圓法麵包蠻有嚼勁，另外覺得巴薩米克醋好像不用淋這麼多～

墨西哥辣蕃茄麵包 320元
這盤然也是澱粉居多，但相較上面的早餐盤至少多了水波蛋

，酪梨醬酸酸的打得很綿密。

墨西哥辣番茄麵包蠻夠味的，墨西哥辣椒的風味很明顯，口感比小法國來的鬆軟一點，而且裡頭還添加了起司塊，麵包風味小吠還蠻喜歡的！

油封香料蕃茄的香料味是增加香氣用途不是用來調味的，整體來說還是比較在吃蕃茄原本的味道。

這天的薯餅吃起來有稍稍偏生的感覺，但我們還是吃完了哈，是有多餓啦！

肉桂捲 100元
沒有在常駐菜單裡的品項，肉桂捲造型很可愛忍不住點來試試～

肉桂香氣蠻重的，外皮酥脆裡面鬆軟不會偏乾，帶一點黏黏的口感。

這天造訪默知後覺得早午餐口味還OK，但原本選擇已經不多如果又晚點才到，可以選擇的品項又會更少了些，加上營養素的配置對於無肉不歡的人會覺得比較可惜，但如果不介意這點的人又想在一大早吃個早餐盤，也是可以前往試試看囉！

默知Tacit

地址：台中市西區中美街185號
電話：0936-869 629
營業時間：08:00-16:00（公休日見IG公告）
IG：https://www.instagram.com/tacit_cafe/

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘