辦年貨! 蘿蔔糕.年糕訂單暴增十倍 發糕日銷近4百顆
財經中心／唐詩晴、李奇 台北報導
今年過年比往年早，有民眾已經提前開始置辦年貨，有粿食行，早在一個月前，就開始接到蘿蔔糕、年糕的預定訂單，現在平均每天會賣出1、2千條，銷量幾乎是平日的十倍之多，也有傳統的古早味小攤位說，現在紅龜粿、麻糬賣很好，但等到過年，就會只做年糕，全力衝銷量。
蘿蔔糕、芋粿巧，煎到外酥內軟、表面呈現虎皮紋路，切開還看得到原料。
店員：「基本款的紅豆年糕，那最旁邊這個就是我們的桂花年糕。」
古早味年糕，多了紅豆、黑糖桂圓、雪耳口味。
過年吃年糕象徵步步高升，許多民眾提前試吃再訂貨。（圖／民視新聞）
180度高溫烘烤三分鐘的桂花年糕，入口後還吃的到淡淡清香，越接近過年，象徵步步高升的年糕、蘿蔔糕等米製品，越賣越好。
民眾：「其實我是為了桂花（年糕）來的，有先試吃，然後過年之後可以再來補貨，對就會買很多，然後過年的時候有很多天慢慢吃。」
民眾：「我是比較喜歡吃紅豆，所以我就叫我先生訂這樣子，我覺得滿好過年嘛，然後這種東西都比較方便。」
粿行業者林凡凱：「大概一個月前左右，就是訂單就開始陸續進來，然後最近這幾天，一天大概都會有個，大概一兩千條左右的銷量，大概過年前三週最後一週左右，網路訂單會最好，然後實體的話就是過年前一週，因為大家都希望拿到比較新鮮的蘿蔔糕，年節期間的蘿蔔，其實它是用公噸在叫（貨）的。」
進入年前備戰狀態，蘿蔔糕、年糕單日銷量，幾乎是平常的10倍，不只門市隨時補貨，工廠早已加派20名人力，趕工出單。
永樂市場好果緣攤位人潮絡繹不絕。（圖／民視新聞）
畫面轉到人聲鼎沸的永樂市場內，採購人潮，集中在這攤傳了四代的古早味粿食攤，不光麻糬、紫米糕，還有包了紅豆、花生的紅龜粿、吃得到蝦米的菜圃米，賣得嚇嚇叫，Q彈不甜膩的紅豆、黑糖年糕，更是賣到見底。
業者許小姐：「我們會一直補貨，所以有時候是到七八盤都有，蒸籠會那麼高這麼多，到過年的話更多，我們那時候是整個都是年糕而已。」
尤其是有發財寓意的發糕，過年一天可以賣到3、4百顆，要用經典古早味，帶出春節年味。
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