農糧署將季節果品導入食農教育 建立學童國產水果飲食文化

記者張瑞惠／南投報導

為多元化學童水果及相關加工品選擇，教育學童了解季節果品的基本常識，農糧署輔導辦理「國產水果製品校園推展暨食農教育計畫」，以「健康飲食，增進學童營養」等四大核心價值，結合學校、團膳業者、截切加工廠及產地農場等進行食農教育推廣，五日該署辦理成果發表會活動，由該署副署長姚志旺頒獎表揚食農教育講師及優秀學習的學生，並展示全年度宣導活動豐碩成果，讓國產水果產業文化向下扎根。

農糧署特別針對國產水果品項，依產季別邀請食農教育講師進入國中、小學校，教導學童認識鳳梨、紅龍果、梨、文旦等當季水果生產栽培、加工及營養價值等相關知識，提供二十校、四千三百餘位師生實際品嚐優質安全的國產水果產品，將產地、截切加工廠與團膳業者整合，並利用近年推動冷鏈計畫成果，將優質國產水果從產地到學校再送到學童手中，培養健康飲食習慣及滿足對營養、安全、便利等需求，也希望逐步建立取代部分進口水果及果汁之消費習慣，以有效減少碳足跡，並增加國產果品的使用量。

該今年也針對學校教師及營養師辦理六場次食農教育培訓活動，課程涵蓋鳳梨、番石榴、芒果、香蕉等八種作物，藉由青農知識與理念分享，以及實地進行農事體驗等活動，提升各地食農教育推廣者專業知識，並為未來開發標準化教材奠定基礎，讓正確的國產水果知識能夠傳遞出去，深化食農教育意涵。

農糧署副署長姚志旺頒獎鼓勵受獎人及團體後強調，五日成果展展出師生豐碩的學習成果，未來亦將持續辦理相關推廣國產水果食農教育活動，串聯更多學校、農民團體及加工業者等共同合作讓國產水果產業文化向下扎根。