過年「火腿、東坡肉」成本高 毛豬價漲進逼百元
農曆過年豬肉需求大，近期毛豬價格更直逼百元大關、接近歷史高點。1月10日達到每公斤99.37元，已經超過農業部設定的95元綠燈區。年菜常見的火腿、東坡肉，南門市場業者說，成本一直上漲，現在還是撐著沒變貴，但預計過完年，就會有一波漲勢。
距離除夕夜，只剩兩個多禮拜，南門市場人潮滿滿趕緊補貨，圍爐年菜採買，像是豬腳、臘肉、香腸等豬肉製品都得先備齊，但今年過年想吃肉可能得多花點錢。
南門市場店家田老闆：「豬肉(價格)是一直在上漲，漲個不停，但是因為今年我們的定價策略，在3個月前就已經完成了，所以我們堅持今年並不漲價。」
火腿名店業者說現在不漲讓大家好過年，但過完年一定會漲因為成本真的變太高，去年中秋節前已經漲一波，但來買的都是老客戶了，成本吸收最少3至4個月，回饋給消費者能撐就盡量撐。因為目前毛豬需求量供不應求，1/10毛豬價格每公斤來到99.37元，已經超過農業部設定的每公斤95元的綠燈區，直逼百元大關接近歷史高點，另一業者就說萬一撐不住了就得漲。
南門市場店家黃小姐：「其實現在客人都已經，提前準備真空起來了，因為到時候過年的話，因為今年食材都漲價，所以他們也怕到時候買不到東西，所以他們都會選擇先把它真空起來。」
根據畜產資訊網，最近一週毛豬價格節節高升，1/6每公斤98.46元小幅下降之後、1/9飆到每公斤99.02元、1/10每公斤99.37塊，在新北市、宜蘭縣、桃園市、苗栗縣以及南投縣、高雄旗山、台東縣等肉品市場，毛豬價格甚至已經突破百元大關。
南門市場民眾：「現在我覺得物價都上漲了，都覺得比較貴。」
農業部也協調台糖供豬，1月底前增加1150頭毛豬，預估過年前上看3萬多，相較平日2萬2000多頭增加許多，來協助平穩豬價，讓消費者安心過好年。
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