雲林北港老街「青蛙湯」你嚐過嗎? 網推必吃平價美食TOP5!
說到雲林北港老街,是一個歷史悠久、擁有超過300年歷史的古道,所以藏著超多令人驚喜的北港美食!網路創作者「黃君聖Sunny營養師」便整理了5種美食,適合老饕們前往品嚐,在感受老街濃濃的人情味時,也能探索經典小吃。
一、福安鴨肉飯、李記鴨肉羹
喜歡鴨肉的朋友可以看看「福安鴨肉飯」與「李記鴨肉羹」。鴨肉專賣店「福安鴨肉飯」,鴨肉飯偏黏帶有甜味,也有鴨肉冬粉、下水湯、不常見的鴨心湯等料理。黃君聖一家認為,鴨心湯軟嫩又富有油脂,很好吃;一大盤鴨肉也只要兩百元,一點都不貴。「李記鴨肉羹」則是炒過鴨肉後再做羹,肉味非常香。
二、廟邊假魚肚
假魚肚是以豬皮「碰皮」曬乾後油炸,做出滑順的口感代替真的魚肚,因為以前魚肚物價高,許多人買不起。帶有濃濃古早味的羹湯,讓老人家吃了開懷,大讚鹹淡適宜、氣味很好,勾芡也不會太黏稠,撒點辣椒粉層次更豐富。
三、圓環紅燒青蛙湯
被稱作「四腳魚」的青蛙,算是優質的蛋白質來源,100 克只有 94 大卡的熱量,而且蛋白質比例還較雞肉高一點。在這裡,除了可以吃到紅燒青蛙湯,清燉的版本當然也有!青蛙肉質鮮美Q彈,還帶著甜甜的味道,沒什麼腥味,只要克服心理上的恐懼,其實就跟吃雞肉差不多。
四、北港 粳粽林
60年老店粳粽林的粳粽冰,把整顆鹼粽放進剉冰裡,是全台的創始店家,也是近年來北港的人氣美食。第二代老闆說他們以前只有在賣鹼粽,但某天很熱,客人苦惱吃了鹼粽會更渴,要老闆加冰進去,想不到一吃驚為天人,冰讓粽子變得更Q彈,從此聲名大噪。配料方面,無論是店家親自熬煮的鳳梨、蜜紅豆還是圓類,都能品嚐到古早好滋味。
五、輝煌牛肉
在地人的口袋名單輝煌牛肉,除了可以吃到滷牛肉、滷內臟,還有不輸台南的牛肉湯可以品嚐。身為營養師的黃君聖也提到,長輩吃牛肉可以補充蛋白質與鐵質,是很好的食材。
以上就是5間北港的平價美食,吃一整天不會膩,荷包也不會失血,可以大啖美食又省錢真是太幸福了!