颱風、關稅影響鳳梨釋迦產銷 農會推果醬、果醋等食品拓市場

台東的鳳梨釋迦正在盛產,不過去年被2個颱風接連侵襲,落果率高,從去年10月開始採收,農民就發現少了5成左右的產量,而且品質也不如往年,收入又要減少。

現在農會為了開拓鳳梨釋迦加工應用,降低農民損失,推廣做成鳳梨釋迦果醬、冰淇淋、軟糖、果醋等各種加工食品。

果醋業者吳孢鍾說:「很受到健康養生族群的喜愛,因為它含有胺基酸。」

果醬業者杜銘則表示,「要看每一批鳳梨釋迦的甜度不同,那你檸檬汁的量就要做調整。」

鳳梨釋迦從去年到現在外銷中國才1000多公噸,是2023年恢復外銷中國的1成左右,大幅衰退,主要是受到颱風災害影響,加上去年中國又提高關稅20%,也影響鳳梨釋迦外銷。

不過農會認為,今年要開拓更多元外銷管道和更多加工食品的應用,才能避免太依賴中國市場。

台東縣農會理事長楊昭信說明,「貿易商當然他會以行銷的他的成本考量嘛,國內跟國外兩個在行銷上的話還算是順暢。」

農會估計目前每台斤拍賣價有30到50元左右,雖然比往年低,但還有3個多月產期,仍有上漲空間,不過要讓鳳梨釋迦的應用更加多元,對農民才會更有幫助。