三月迎驚蟄 健脾強胃益養肝
今年3月5日就要迎來「驚蟄」，是24節氣中的第3個節氣。動物昆蟲在入冬後就會蟄伏冬眠，直到這天大地轉暖、春雷乍響，萬物甦醒，「驚蟄」意味著上天以打雷的方式驚醒蟄伏冬眠中的動物。萬物甦醒的同時，也是各種病毒和細菌活躍之時，像是流感、水痘、帶狀皰疹、A型肝炎等，專家呼籲民眾，在這一節氣中，應該做好防疫。春天養肝前，要先透過飲食的調整，健脾強胃。
中醫師公會全聯會常務理事陳潮宗表示，驚蟄節氣期間，白天氣溫上升，但早晚會有較大溫差，容易著涼，建議民眾根據天氣情況增減衣物，保持溫暖，避免感冒。春天氣候多變，為增強免疫力，可食用富含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓等。另外，適量運動也有助於提升免疫力，像是散步、晨跑、瑜伽等都是不錯的選擇。
睿鳴堂中醫診所院長吳宛容表示，民眾常聽到春天要養肝，因春天屬木，對應肝臟，而肝主疏泄，也就是負責新陳代謝和排毒，若氣血不通肝氣鬱結，而木克土（脾），就會影響脾胃功能。養肝以前，要先健脾強胃，消化功能好，有利於食物轉為養分。
吳宛容表示，隨著春季到來，氣溫逐漸升高，陽氣盛行，人體的新陳代謝也加快。春天養生在於疏肝養脾，少吃酸味食物，多吃甘味補益脾氣，如小米、糯米、大棗、桂圓等。飲食清淡，少吃油膩之物，多吃健脾利溼的食物，如白扁豆、赤小豆、淮山、薏苡仁、蓮子等。
另外，應避免過多攝入高脂、高糖、油膩的食物，以免造成腸胃負擔，同時，多吃富含維生素和纖維的食物，可幫助腸道排毒。適當增加蛋白質的攝入，如豆腐、雞肉、魚類，可補充營養，增強免疫力，預防病毒或細菌侵入。
迎接「驚蟄」，頤鳴堂中醫診所院長康涵菁推薦民眾沖泡玫瑰菊花茶，可疏散解鬱、清熱解毒，緩解牙齦腫痛、兩目乾澀、心情不悅、便祕等症狀。其他推薦茶飲為赤小豆茯苓茶，可清熱解毒，健脾去溼，緩解溼疹症狀及春天皮膚搔癢症狀，枸杞紅棗茶則有養肝健脾的效果。
