中國餐飲品牌走紅東南亞 展店逾6100家 「一有空店就變蜜雪冰城」
中國低價茶飲品牌「蜜雪冰城」開遍東南亞,已超過麥當勞與星巴克,成為世界上最大的食品飲料連鎖企業。蜜雪冰城販賣各類茶飲、冰淇淋飲品與咖啡等,截至2024年9月,已開設逾4.5萬間門市,包括海外約5000家,其中在印尼就超過2600家,網路甚至流傳一則玩笑,當地只要有空的店面,就會變成蜜雪冰城。
新加坡研究公司Momentum Works指出,中國連鎖企業以大量自動化設備提高經營效率,並以數位化管理進行大規模營運,在線上經營也非常有經驗。不只是蜜雪冰城,至去年12月,中國餐飲品牌已經在東南亞開設6100間店,印度和越南的店面數量約占三分之二,而新加坡與馬來西亞由於華人社群大,品牌較多。
另外,2017年創立的「魚你在一起」酸菜魚快餐,在馬來西亞的一間門市投資僅23.5萬美元(約新台幣774萬元),9個月就回本,幾乎每天都大排長龍。Momentum Works指出,歷經本土激烈的競爭後,這些企業希望在東南亞進一步尋求新的成長機會,而蜜雪冰城3月3日於港交所上市,股價已上漲一倍。