北市「米其林泰式餐廳」將熄燈 業者曝原因

由曼谷米其林一星主廚Chef Ton和MMHG餐飲集團在北巿合作開設的泰式餐廳baan,在台開業已6年,是不少老饕喜愛的餐廳,官方昨(25)日突然在IG宣布,與主廚討論一段時間後決定將休息一段時日,進行品牌重塑,最後營業日為明年1月30日。

在泰國獲得曼谷米其林推薦的baan餐廳,由米其林一星主廚Chef Ton創立,2018年與MMHG餐飲集團合作在台北開店,以多款自製醬汁呈現泰式料理風味,台北店也曾獲米其林餐盤肯定,在這6年間讓不少顧客成為忠實粉絲。

不料,baan昨日透過IG表示與主廚討論一段時間後,決定要暫時休息一段時間進行品牌重塑,最後營業日期為明年(2025)1月30日,且明年除夕至初二皆正常營業,並透露MMHG集團將在原址打造全新概念餐飲。

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