南投在地特色美食 「南投100碗」評鑑名單出爐

「南投100碗」美食評鑑名單出爐，南投共有78間入選，展露南投在地美食的豐富度與多樣性。縣府新聞及行政處處長蔡明志強調，此次票選是由10位美食專家及網紅等跨界名人擔任評審，提供口袋美食名單，面向廣且公正，入選後也由縣府衛生局稽查通過，衛生美味品質保證，歡迎全國民眾到南投品嘗深具在地特色的庶民小吃。

蔡明志表示，過去大家對南投的印象都是日月潭、溪頭等觀光景點，其實南投的在地美食不輸其他縣市，縣府期望透過此美食推薦活動，吸引更多人到南投來吃美食，暢遊品味南投。

78間入選「南投100碗」的店家中，位於埔里的「埔里清寶鹹油條」憑藉著招牌鹹油條，一舉拿下5碗的最佳成績，居於榜單之冠。老闆劉清寶說，一直以來皆秉持著好品質，目前漸由女兒劉子靜接手經營，陸續研發新口味，感謝各界的支持和肯定，讓他們更有信心。

南投市的「橋頭邊肉圓」、「包葉扣仔嗲」與埔里的「蘇媽媽湯圓」則是同樣各獲得3碗。「橋頭邊肉圓」是在地知名小吃，創業51年目前已傳承至第3代，老阿嬤廖香菓從年輕時推攤車賣肉圓，到現在由孫子輩接手，一向秉持新鮮食材，注重品質與保持傳統手藝與口味，用餐人潮絡繹不絕。

而位於中興新村南營路上的「包葉扣仔嗲」，一大早就聚集了很多阿公阿嬤，主動前來幫忙店家洗菜備料，已成為社區長輩們聊天聚會的中心。南投市民代表王明洲表示，就是因為有這些長輩們的幫忙，減省了人工，再加上老闆是批發菜商，價格才會便宜，也是這家店最具特色的地方。

埔里街上的「蘇媽媽湯圓」也是口碑相傳的名店，老闆蔡碧淳說，湯圓是很傳統的美食，要做得好吃就一定要照傳統製作步驟，從選米到製作過程，都不能偷工減料或省時搶快，希望讓年輕一輩都能吃到這個好味道，將這個傳統美食傳承下去。

此次「南投100碗」評鑑中，特地集結美食家、專業主廚、音樂人、體育主播、演員等不同領域的跨界知名人士，透過不同的視角與專業，以自己在南投留下的美食足跡，共同串連起土地上的精彩。包括有飲食作家「盧怡安」、型男主廚「陳鴻」、演員「李千娜」及「雷嘉汭」、台語嘻哈音樂團體「草屯囝仔」、體育主播「卓君澤」、有趣市集創辦人「謝維智」、百萬Youtuber「視網膜」、知名美食影音創作者「鍾愛銅板美食的貪吃鬼」、美食部落客「Nash，神之領域」等10位評審。