大腸鏡檢查前怎麼吃?這些水果不要吃 雞蛋、牛奶、豆漿能吃嗎?
越來越多人會做大腸鏡檢查,來預防大腸癌,你知道大腸鏡檢查前該怎麼吃?哪些食物可以吃?哪些食物不可以吃嗎?小心吃錯食物會影響檢查結果。
什麼是低渣飲食?哪些是低渣食物?
台灣消化系內視鏡醫學會理事、台大醫院健康管理中心主任邱瀚模指出,低渣飲食是減少食物經消化後在腸道留下殘渣的一種飲食,在腸鏡檢查之前,使用低渣飲食將大幅提高清腸藥的效果,避免病灶因為糞便覆蓋而無法仔細觀察,同時也會讓大腸鏡的檢查過程更順利。
邱瀚模建議,大腸鏡檢查前3天,飲食就應以清淡為主,請選擇嫩肉、精緻的五穀類、過濾的果汁及過濾蔬菜汁,避免刺激性的食物、牛奶和奶製品,烹調也儘量採用使食物質軟的方式,避免油炸或油煎。
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大腸鏡檢查前怎麼吃?食物宜忌一次看
奶類及其製品
可食:無。
忌食:各式奶類及其製品。
肉、魚類
可食:去皮去筋的嫩肉、魚,或絞肉。
忌食:未去皮、筋之魚肉類及油炸、油煎的魚、肉類,雞胗、鴨胗、牛筋等。
蛋類
可食:蒸蛋、水煮蛋等,避免油炸、油煎的烹調方式。
忌食:煎蛋、荷包蛋、滷製過久的硬蛋。
豆類及其製品
可食:加工精緻的豆製品,如豆漿、豆花、豆腐、豆干等。
忌食:油炸過的豆製品及未加工的豆類,如黃豆。
五穀根莖類
可食:精緻的穀類及其製品,如米飯、稀飯、麵條及吐司。
忌食:全穀類及其製品,如米糠、糙米、麥麩、燕麥、玉米、全麥麵包。根莖類食品,如甘藷、芋頭。
水果類
可食:各種過濾果汁。
忌食:未過濾果汁及高纖維的水果,如黑棗、鳳梨、番石榴等。
蔬菜類
可食:各種過濾蔬菜汁。
忌食:纖維多的蔬菜,如竹筍、芹菜等。蔬菜的梗、莖及老葉、未烹調的蔬菜。
油脂類
可食:各種植物油、動物油及其製品,避免過於油膩,清淡為主。
忌食:堅果類。
點心類
可食:清蛋糕、餅乾、茶、果凍。
忌食:加工水果、乾果的蛋糕及派,油膩過甜的點心,如沙其瑪、綠豆糕、八寶飯等。
其他
可食:蜂蜜、鹽、糖、清湯。
忌食:刺激性調味品,如辣椒、大蒜、胡椒等。油膩或調味太重的湯,加果粒的果醬、蜜餞。
◎ 本文摘自/《腸活必修課:篩檢是最好的預防,攔截大腸癌就在一念之間(暢銷增訂版)》邱瀚模 著
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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