寒天吃薑母鴨！ 「奈良美智」也跟風訪潮州名店
日本藝術家「奈良美智」近日到屏東美術館辦展，空閒時間也入境隨俗，朝聖了潮州在地薑母鴨店，店內食材自助式，只在冬天營業，成為南部特色，而他也沒錯過在地招牌「燒冷冰」，社群上連發動態分享美食，讓粉絲們相當驚喜。
一盤盤的肉品、新鮮蔬菜、火鍋料放滿大冰箱，讓顧客想吃什麼拿什麼，全採取自助式，也成為屏東潮州這家薑母鴨店的特色，店家特別利用炭火慢熬增添湯頭香氣，而且限定冬天才營業，每到用餐時間幾乎一位難求，才剛營業就有顧客上門。
顧客：「我們用陽極鍋，鐵鍋，因為比較寬，陶鍋是比較有那個薑母鴨的原味。」
薑母鴨業者vs.記者：「看到我們所有的小菜部分，然後可以自由選取，奈良美智說有來我們這邊用餐，我有印象他長得如何。」
特別的是，怕湯頭滾太慢還能把陶鍋換鐵鍋，甚至店家還有自製醬料，而台灣人一到冬天就會想到薑母鴨，就連近日到屏東美術館舉辦展覽的日本藝術家，「奈良美智」都入境隨俗，在社群上連發三篇吃潮州薑母鴨的動態，而他也沒放過當地招牌「燒冷冰」。
薑母鴨業者：「陶鍋出鍋會比較慢一點，顧客的要求他們喜歡快，我們才另外在選購一個陽極鍋，鐵鍋。」
燒冷冰業者：「原來他是藝術家喔。」
綿密芋頭加上熱騰騰的湯圓，還有紅豆、花生當基底，上面的剉冰鋪成一座小山，一冷一熱的結合，讓「奈良美智」也來朝聖，藉由辦展空閒之餘，嘗遍在地美食，動態一發出，也讓粉絲們又驚又喜。
記者vs.業者：「日本人來吃你們燒冷冰嗎？有，用手機說要吃什麼，吃完說很好吃，謝謝。」
薑母鴨是台灣人暖胃聖品，燒冷冰也成功擄獲外國人的芳心，這次奈良美智不只感受薑母鴨的美味，也能感受到冬天團聚圍爐的氣氛。
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