巧克力稽查結果曝光！名店食用色素竟逾期近4年 食藥署開罰
[Newtalk新聞] 食藥署今(2)日公布「113年度巧克力製品製造業稽查專案」結果，驚爆多家知名業者存放逾期食品原料，違規產品涵蓋巧克力、綠茶粉、防潮糖粉及食用色素等，其中一款「食用紅色6號」有效日期竟早在2021年2月2日，逾期長達近4年，已依法開罰。本次總罰款金額達新台幣26萬元。
食藥署指出，本次專案檢測涵蓋環氧乙烷、總黃麴毒素及農藥殘留等高風險項目，並同步查核業者的食品良好衛生規範(GHP)及產品標示是否合規。雖然檢驗結果全數合格，但有5家業者被發現違規。
其中有3家被查獲有逾期食品原料，包括桃園市的心盛商行被發現存放2項逾期食品原料，包括「依芙卡全果調溫巧克力72%」(有效日期為2024年3月1日)及「嘉麗寶紅寶石巧克力鈕扣」(有效日期為2024年8月8日)，違反食安法第15條，遭裁罰新台幣6萬元。苗栗縣的巧克力雲莊有限公司公館廠則存放1項逾期食品原料「研磨綠茶粉」(有效日期為2024年9月14日)，同樣因違反食安法第15條規定，被裁罰新台幣6萬元。
高雄市的懿品股份有限公司違規情況最為嚴重，存放3項逾期食品原料，包括「烘爐耐烤凍紅櫻桃果餡」(有效日期為2024年5月29日)、「特級防潮糖粉–雪白Icing Sugar White」(有效日期為2024年5月24日)及「食用紅色6號」(有效日期為2021年2月2日)。此外，該公司還存放1件未標示有效日期的食品「F1特級純白巧克力風味鈕扣」，同樣違反食安法第15條，遭裁罰新台幣6萬元。
另有2家業者因產品標示不符規定而遭到裁處。桃園市的紅榜股份有限公司，其「愛心巧克力片5組」產品因原料成分未見可可相關成分，違反食安法第22條規定，遭裁罰新台幣3萬元。台南市的統得食品工業股份有限公司則有兩款產品「巧克力彩米」與「軟質巧克力」，因植物油含量超過總重量的5%，不符合以「巧克力」為品名的規範，違反食安法第28條規定，遭裁罰新台幣5萬元。
食藥署表示，GHP不完善者若未依限期改善，將依食安法第8條處以6萬元以上罰鍰；存放逾期原料者可依食安法第15條裁處，最高罰款達400萬元。標示不符規定者，依食安法第22條及第28條，最高可處300萬元及400萬元罰鍰。
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