年節送禮市場夯！蛋捲名店、花生糖老店現排隊人潮

記者廖國雄、張哲儒、翁郁雯／嘉義、高雄報導

嘉義知名蛋捲名店外排隊人潮不斷，農曆年前人潮更多，店家避免秩序混亂，採取線上抽籤分流做法，在高雄的花生糖名店貼公告「因為手工製作產量有限，1月9日起門市暫停營業，先消化年節訂單」，民眾趕著採買，一排平均2小時起跳。

民眾沿著嘉義蛋捲名店圍牆開始排，人龍在巷子裡直接排出了U字型動線，年節將近，嘉義蛋捲名店排隊人潮有增無減。

排隊民眾：「家人吃啊，然後有外地回來的小孩啊。」

好不容易排到店裡面，人手一大袋買好買滿，店內熱賣的蛋捲和胡椒餅維持原價凍漲，店家持續趕工，避免排隊代購亂象，採取新做法。

蛋捲名店總店長陳依涵：「之前就是只有以往的排隊，我們之後有分流，就是有線上抽籤，所以變成在分流掌控的部分，我們控制的很好。」

人潮分流，多點制序，年節前排隊人龍不間斷的還有這裡。手工製作花生糖，切成條狀再裝入透明塑膠桶內，全靠人力生產，鳳山手工花生糖名店單日產量有限，店家貼出公告宣布「1月9日起門市暫停營業，準備消化年節訂單」，想現場購買的民眾只能把握時間。

排隊民眾：「我來到這邊剛好7點，差不多等2個多小時啦，那天1點半來排，也4點才買到，下午的時候。」

店家備貨製作，每日數量有限，賣完就收工，無論想自己吃或送禮，排隊民眾平均得等大約2小時起跳也甘願。

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