快速上桌！基隆區漁會辦「10分鐘年菜」教學
十分鐘年菜上桌！過年倒數一個月，家家戶戶開始備料年菜，不過一整桌從準備到烹煮，需要花上大把時間，而基隆區漁會就推出了圍爐共餐的活動，特別邀請飯店大廚，用漁會的海鮮禮盒，教大家在短短十分鐘內，如何快速完成料理。
好幾隻新鮮肥美的大蝦在鐵鍋裡煎到滋滋作響，再放進大蒜爆香，還有豆瓣醬、紅黃椒、還有蔥花煨煮，就是一道美味的乾燒大蝦，還有香味撲鼻的蒜香龍虎斑魚片，跟櫻花透抽卷。
春節過年許多家庭開始準備年菜，不過不少民眾卻相當擔心。
民眾：「就是要去準備食材去市場買菜啊，然後還要清洗啊，真的很麻煩很累。」
民眾vs.記者：「最少要煮七、八道菜吧，(一道要花多少時間煮？)差不多半個小時吧。」
光是從備料到煮完一整桌的菜可能就要花上一整天，直呼又累又麻煩，為了減輕民眾負擔，基隆區漁會在30日舉辦十分鐘上年菜，還有圍爐共餐的活動，特別邀請飯店大廚示範，利用漁會年節的海鮮禮盒，教大家如何在短短十分鐘內快速完成一道又一道美味的年菜。
漁會總幹事陳文欽：「最主要是簡單方便，回家馬上就可以處理，像我們鮑魚，像我們龍虎斑清蒸煮湯都很方便，所以你幾乎這十分鐘就可以解決一樣年菜了。」
民眾：「我們就可以節省很多時間，所以就可以快速上菜。」
料理不僅美味，更是考量到長者對於營養健康的需求，有營養師背景的議員許睿慈也到現場分享營養知識。
基隆市議員許睿慈：「天然的魚類富含Omega-3，那每日我們建議能夠攝取300毫克的DHA跟EPA，那龍膽石斑它這隻魚它只要是100公克，就可以達到每日所需的DHA跟EPA的含量，非常能夠保護我們心臟跟血管的健康。」
不僅省下時間準備年菜，也吃得美味又健康。
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