日本傳統釀酒技術申遺成功 獲列聯合國「非物質文化遺產」

日本傳統釀酒技術,獲列為聯合國「非物質文化遺產」。
日本傳統釀酒技術,獲列為聯合國「非物質文化遺產」。

日本媒體報導,聯合國教科文組織(UNESCO)同意,將日本傳統釀酒技術,列為「非物質文化遺產」名錄中。

報導說,這是日本被聯合國教科文組織列入的第23項非物質文化遺產。在目前日本國內,消費萎縮的情況下,日本政府盼望以「非物質文化遺產」做為噱頭,擴大出口,激發地區的創生活力,並推動非物質文化遺產的技術傳承。

聯合國教科文組織指出,日本傳統釀酒的知識和技術,「對社會具有很強的文化意義」。此外,評價也稱,「酒」在日本的祭祀與婚禮等重要活動中,必不可少,可見釀酒技術對於鞏固社會地區的團結,大有貢獻。