日「拉麵、漢堡排」關街邊店 專家：租金高+翻桌低
日本來台展店的餐廳，不約而同關閉街邊店，「福吉漢堡排」只開半年，就悄悄關門。而2016年插旗台灣的拉麵店「麵屋一燈」，則是在元旦，關了首家門市，強調未來以百貨為主。對此，房仲指出，恐怕跟租金有關，因為南京東路上的店租，從5千、6千漲到1萬5千元，拉麵店是租下整棟透天厝，租金上看70萬元。
記者簡雅婷：「日本拉麵店麵屋一燈，在2016年進駐台灣，不過這首家店已經在今年的元旦歇業，而且您可以看到，其實外面現在又有工作人員正在忙著裝潢，透露會有新店家即將進駐。」
招牌都還沒拆，新店已經準備好要進入，南京店是一燈的起家厝，如今卻只剩信義百貨門市，跟店租恐怕也有關聯，畢竟南京東路上租金，2016年每坪5千到6千元，現在變1.5萬翻倍，又加上一燈是租整棟租金壓力更大。
房仲賴志昶：「(除了整棟透天很稀少)位在中山商圈，比較三角窗的環境，估計整體租金金額落在70萬元左右。」
一燈強調這不代表撤出台灣，未來會以百貨據點為主，2025年要開超過10家店，中南部也都會有首店開幕。
行銷傳播認證協會理事長王福闓：「(進駐百貨)去吃到比較精準的客群，像是逛百貨的一些年輕客群，或者是國際觀光客，它是比較希望可以帶來更快的迴轉率。」
但不只拉麵店放棄街邊店，另一家日式漢堡排福吉，同樣鐵門拉下悄悄關門，去年8月營業到12月底，短短半年內就撤出台灣，而打開GOOGLE評論只有3.2顆星，大多都在說漢堡排很像肉泥很難煎，甚至還秀出結束營業的單子，說跟預言的一樣半年就倒。
民眾：「覺得還可以啦可是也沒有想要回去吃。」
民眾：「我不曉得(關門原因)耶，應該還可以開更久吧。」
美食家貓大爺：「餐飲會慢慢地去往商圈化，或者是百貨化方向去靠攏，在市場上的選擇性很高，所以這時候如果你不是在，評價上排的比較頂尖或者是前段班的店，那你可能就不容易生存。」
市場飽和是一大挑戰，畢竟台灣現在，有日本漢堡排天花板還有東京排隊名店，流心版本或者是名古屋特色料理都有，類似店家至少開了10家以上，日本餐飲紛紛插旗台灣除了靠名氣，也得考量台灣人胃口，否則光靠嘗鮮也很難持續經營。
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