春節食安稽查 3業者標示不合格

記者王勗∕台南報導

農曆春節將至，各式應景食品及團圓佳餚接續擺上貨架，為保障民眾食品衛生安全，南市衛生局也啟動春節複合式專案，針對春節應景食品的製造業、年貨大街、賣場超市等販售業及年菜餐廳業者加強稽查抽驗，經抽查食品標示一四九件，其中三家業者共七件產品不符規定，均已依法處辦。

去年十一月起，南市衛生局即會同市府消保官展開春節稽查專案，共計稽查五家食品製造業、廿家食品販賣業及七家宴席及一般餐廳，針對食品良好衛生規範（ＧＨＰ）準則、食品業者登錄、產品責任保險、定型化契約等項目進行查核。

其中某老牌肉脯位於學甲加工廠未設有衛生管理人員不符規定，已依法處辦，該公司產品「古早味豬肉絲」、「杏仁芝麻脆肉紙」產品內容物未如實標示，加上未標示「芝麻」過敏原醒語、營養標示字體等不符合規定，分別依法開罰三萬、五萬元，其餘查核結果均符合規定。

衛生局也針對生鮮蔬果、年菜、禽畜水產品、醃漬蔬菜、堅果類、米製品（年糕、蘿蔔糕等）、糖漬鹽漬果實（蜜餞等）、豆製品及食用菇類等春節應景食品進行抽驗，共計抽驗一一一件，檢測項目涵蓋農藥殘留、食品微生物、動物用藥、順丁烯二酸（酐）、防腐劑、殺菌劑、漂白劑、著色劑及重金屬等，檢驗結果皆合格。

另針對食品標示部分抽查一四九件，除前開肉脯外，仁德某人氣甜點店的「蝴蝶酥禮盒」、「夏威夷豆塔」產品過敏原標示未如實標示且內容物未展開，開罰五萬元，南區古早味蝦餅產品「蝦米彎菓蝦餅」甘梅、黑胡椒風味及原味ＤＩＹ材料包廠商未如實標示負責廠商，且內容物未由多至寡排列，依法開罰六萬元。

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