驚!滷牛肉攤解凍「塑膠袋」下鍋煮 鄰攤錄影檢舉
這樣做引發食安疑慮高雄鳳山一處市場,有一攤在賣滷牛肉,被隔壁攤位檢舉,多次把冷凍牛肉 連同塑膠袋都下鍋煮,目的是要解凍,這樣已經一年了,質疑有塑化劑食安疑慮,而被檢舉的攤商則反駁,自己使用的是耐高溫塑膠袋,而且還沒煮滾就把塑膠袋撈起來,認為隔壁生意競爭才惡意檢舉,由於涉及食安,衛生局將稽查,若查證屬實的話最高罰300萬。
有攤販目擊隔壁的滷牛肉攤,熱鍋還冒著煙,牛肉現滷現賣,但老闆竟把裝在塑膠袋的冷凍牛肉丟進鍋裡煮,過了一會兒,才把塑膠袋抽起來,這畫面隔壁攤商看了好多次。
檢舉攤商「這樣的狀況多久了一年了,我很大聲跟他講說,你用塑膠袋下去滷牛肉,你還說我小人,到底是誰小人,做吃的都沒有良心。」
從檢舉攤商提供的畫面,去年底就有了,另外光是這個月五號,目擊到老闆連同,塑膠袋下鍋煮,至少三次了,就怕有塑化劑的疑慮,兩攤都賣滷牛肉,被檢舉的攤商則駁斥,用的是耐高溫塑膠袋,沒拿食安開玩笑。
遭檢舉攤商:「你想一般在包的溫度不是都很高,包熱湯的(塑膠袋)對不對,退凍方面溫度還沒到,等冷的時候塑膠袋也是都會拿起來,隔壁生意做輸人就這樣子。」
該市場其他攤商:「當然是不會啊,這是白問的你會敢吃嗎。」
該市場其他攤商:「所以兩個應該是不合啦,是其實還滿誇張的,因為我本身也做吃的,所以這個塑膠袋加熱,這種東西不可取。」
衛生局周一上午,到場稽查,而這攤滷牛肉,只在周日上午擺攤,已致電連繫業者,擇期再稽查。
高市衛生局食品衛生科技正鄭慧君:「塑膠袋放入鍋中,涉塑化劑及外包裝破損接觸髒污,恐造成食物之交叉污染,倘查證屬實裁罰3萬以上,300萬以下罰鍰。」
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「很多塑膠袋其實都不耐高溫。」
塑膠袋下鍋煮,符不符合食安規定,衛生局還要查,但不管如伺,接觸到外部污染的塑膠袋,但就算耐高溫,下鍋前沒清洗過,恐怕還是讓人食不安心。
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