每天吃1水果「防8大癌症」醫：果皮比果肉更營養

三立新聞網

2025年2月26日上午2:36

生活中心／蔣季容報導

▲蘋果帶皮吃，營養含量更高。（示意圖／翻攝自Pixabay）

俗話說「一天一蘋果，醫生遠離我」，不過許多人吃蘋果都會將皮削掉，只吃果肉。對此，腎臟科醫師江守山表示，蘋果皮含有「根皮苷」，不僅能增加骨質密度，還能降低罹患8大癌症的風險。

江守山在節目中表示，蘋果含有根皮苷，尤其蘋果皮的含量更高，在動物研究發現，它可以增加老鼠的骨質密度；若是把蘋果皮磨成粉，發現它可以抑制關節炎，以及增加關節的活動範圍。曾有人做了1年的研究發現，吃蘋果的人骨質密度比吃李子的人明顯增加。

至於抗癌部分，江守山指出，蘋果可以抑制細胞的突變、基因的錯誤。義大利曾做一項大規模研究，長期追蹤1天吃1顆蘋果的人，比1天吃不到1顆的人，降低了罹患口腔癌、喉癌、食道癌、大腸癌、乳癌、卵巢癌、攝護腺癌及男生的腎臟癌的風險。江守山透露，蘋果含有多酚，能廣泛抑制很多消化道、賀爾蒙的癌症。

此外，營養師許瓊月也說，蘋果皮的纖維質是肉的兩倍，膳食纖維含量很高，維生素A及維生素C也比果肉來得高。而蘋果皮的「槲皮素」可以降低身體發炎反應，包括咳嗽、打噴嚏等過敏現象，如果家裡有過敏兒可以多吃蘋果。

許瓊月提到，槲皮素也可以降低低密度膽固醇、總膽固醇。胸腔醫學期刊曾發表研究，追蹤了2500人5年的生活作息、飲食習慣，發現有吃蘋果的中年男性，肺部健康機率比沒吃蘋果來得還要好，顯示蘋果營養價值非常高。

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9歲童目睹母活活被父砍死⋯希望爸爸被判死刑！彰化男遭裁定羈押
去年11月，彰化二林一名61歲李男向蔡姓前妻討錢不成，竟當著9歲兒子的面，持刀將前妻砍死，事後男童淚訴，「爸爸常常打人、要跟媽媽要錢」、「希望爸爸被判死刑」等語。日前彰化地檢依殺人罪嫌起訴李男定聲請羈押，今（26）日彰化地院考量李男否認殺人，且有通緝紀錄，認為李男有逃亡之虞，將其裁定羈押，該案也將由國民法庭審理。
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蘋果擴大投資美國分析師：因應川普、全力衝刺AI
蘋果(Apple)宣布在美擴大投資，包括與鴻海合作打造AI(人工智慧)伺服器組裝廠。產業分析師今天(25日)指出，除了因應美國關稅政策、AI發展方向，此舉更是為了全力衝刺AI領域，盼能趕上對手。至於這些投資是否推升蘋果未來服務及產品價格，另一位分析師則說，以投資項目來看，雖無直接關係，但若考量總體成本增加，也不排除有漲價的可能性。蘋果24日宣布未來4年將砸超過5千億美元，在美做一系列擴大投資，包括在德州休士頓設廠，與鴻海旗下富士康集團等夥伴，合作生產AI伺服器，來供應驅動蘋果AI平台Apple Intelligence的資料中心；將現有美國先進製造基金(Advanced Manufacturing Fund)規模加倍至100億美元，來支援美國製造業發展；將在密西根州設立製造學院，培訓製造業人才；並將擴大在美國的資料中心容量、AI與晶片工程領域的研究與開發投資等。資深產業分析師陳子昂25日分析，這些投資內容有兩大含義，首先是完全呼應美國總統川普(Donald Trump)2.0新政，如美國製造、關稅等政策，甚至還有與美國AI星門計劃(The Stargate Project)互別苗頭
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胰臟癌再添治療利器！微脂體三合一療法晉升一線治療　醫師剖析治療新選擇
【健康醫療網／林韋彤、林宗憲報導】胰臟癌因其高惡性度與隱匿性，被稱為「癌王」，是國人癌症死因排行中的常見疾病之一。臺大醫院腫瘤醫學部楊士弘醫師指出：「胰臟癌早期幾乎沒有症狀，多數患者確診時已是晚期，甚至發生轉移。」這樣的特性讓胰臟癌成為治療難度極高的疾病，對於無法手術的晚期患者，化療往往是主要的選擇。楊醫師強調，胰臟癌的治療目標除了延長生存期，更重要的是改善患者的生活品質。「患者體力和生活狀態在治療前已經不佳，因此治療方案需兼顧到療效與副作用管理，幫助患者能維持生活品質。」化療仍是主流！微脂體抗癌藥物升級為一線用藥在胰臟癌的治療中，化療仍然是主流的選項。今年初，一款微脂體抗癌藥物通過審核，從二線治療升級為一線用藥，為患者提供了更多選擇。楊士弘醫師表示：「過去，微脂體抗癌藥物主要用於後線治療效果不佳的患者，然而，隨著近年臨床試驗數據的持續累積，它成功晉升為一線用藥，這意味著我們可以在治療早期就使用它，幫助患者更早受益。」微脂體技術如何提升治療效果？一線治療的全新選擇楊士弘醫師進一步解釋，「微脂體技術讓藥物能在體內持續釋放，延長作用時間，同時更有效地滲透腫瘤組織。這項特性不僅提升了效果，也在一定程度上減少了對正常組織的傷害。」他補充指出，這款微脂體藥物已在台灣使用超過五年，醫師對其療效和副作用管理經驗豐富，加上臨床試驗證實其作為一線治療的三合一化療方案，效果顯著優於傳統的雙藥療法。「它能在治療初期穩定且持久地發揮藥效，有效且持續地穿透腫瘤組織，進一步提升患者的治療效果與疾病控制率。」每三個月一次腫瘤評估　助醫病掌握治療進展楊士弘醫師表示，評估癌症治療效果需結合適當的檢查方法。晚期胰臟癌常擴散至肝臟、腹膜和肺部，斷層掃描成為追蹤腫瘤變化的關鍵工具。「依健保規定，我們通常每三個月進行一次腫瘤評估，藉此了解治療的進展」楊醫師強調，規律追蹤不僅有助於調整治療策略，也讓患者能更清楚掌握病情。該如何選擇適合患者的「個人化」療法？胰臟癌患者的治療效果受到多種因素影響，包括體能狀況、腫瘤進展程度及伴隨的健康問題。楊士弘醫師指出：「微脂體抗癌藥物作為一線治療的一部分，適合與其他化療藥物組合，形成更全面的三合一療法，有助於提升療效。」然而，他也提醒，這款藥物更適合體力和耐受度較佳的患者。「三藥聯合治療可能帶來較多副作用，對於體力稍弱的患者，雙藥或單藥療法仍是減輕身體負擔的適當選擇。」楊士弘醫師強調，患者的飲食、生活習慣與治療目標都需要納入考量，才能制定最適合的治療方案，達到最佳效果。副作用不是無解難題！管理化療帶來的不適　讓治療更順利化療帶來的副作用是患者和醫師共同面對的挑戰。楊士弘醫師指出，腹瀉與噁心是最常見的不適症狀，不過這些問題可以透過對症處理來緩解。「患者只要及時向醫療團隊反映，醫師會根據情況調整用藥或劑量，減少副作用對生活的影響。」此外，飲食與體能維持也至關重要。「治療期間，身體需要高蛋白和高熱量來支持療程，比起過度追求某些『健康食品』，這樣的營養補充更為實際。」楊醫師補充，他也提醒患者，適度運動有助於增強體力，但應避免過度勞累，以免影響治療效果。微脂體三合一療法為患者帶來生活品質與希望在臨床應用中，楊士弘醫師分享了一位60歲男性患者的案例：「這位患者在確診時已屬於晚期，且伴有肝轉移。我們採用了微脂體抗癌藥物三合一療法，在治療幾個月後，影像顯示腫瘤明顯縮小，患者的腫瘤指數也下降到接近正常範圍。」楊醫師表示，雖然患者最終未能完全戰勝病魔，但治療大幅延長了他的生命，並讓他在療程中維持了良好的生活品質。醫學進步拓展治療選擇！為胰臟癌患者迎來新契機微脂體抗癌藥物的成功應用，為胰臟癌治療領域帶來了重要進展。楊醫師表示：「胰臟癌雖然是一種挑戰性極高的疾病，但隨著更多新藥的引入，患者的治療選擇變得更加多元。」他鼓勵患者和家屬，不要因為病情的挑戰而失去信心，應積極與醫療團隊討論，找到最適合自己的治療方案。 .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 iframe, .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 object, .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }
今周刊·
68歲丁遠超離世…浴室滑倒以為沒問題、幾天後頭痛送醫已腦溢血、昏迷指數5，撞到頭該怎麼辦？
總統府前發言人丁遠超周二（2/25）離世，享壽68歲，後續治喪等相關事宜，待家屬進一步說明。據了解，丁遠超是在上週於浴室滑倒，原本以為沒有問題，但幾天後卻說頭痛，在上周四(2/20)緊急送醫，當時昏迷指數5，有腦溢血狀況，最後仍搶救不治辭世。
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兩度赴瓜國軍校學習深造李伯敖亦娶瓜人為妻 (圖)
李柏敖少校為國軍極少數以軍校交換生及接受指參教育，兩度派赴瓜地馬拉的軍官。同時李柏敖在瓜國期間結識瓜地馬拉籍妻子，返台共結連理。
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不是胖！5徵兆=膽固醇高　中醫揭密：舌苔太厚
許多人三餐外食，飲食上高油、高鹽及低纖維，平時又缺乏運動，容易導致膽固醇過高。中醫師吳宏乾提到，膽固醇問題可從眼部、舌頭觀察出異狀，眼部包括瞳孔白環、眼皮黃斑，舌頭則是舌苔厚膩、舌下血管爆青筋及嘴唇呈現黑色，建議趕緊做健康檢查。
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65歲男突劇烈胸痛昏迷　一檢查竟是「這1疾病」死亡率極高
【健康醫療網／記者王冠廷報導】65歲的劉先生，年前傍晚正準備從家中外出吃尾牙時，突然感到左胸劇痛，且痛感由胸口延伸至手臂，撥打119求救便昏迷不省人事，等再次清醒時已在醫院加護病房，所幸在醫療團隊即時搶救下，手術順利完成，並在年後康復出院，日前回診時，恢復狀況良好。 A型主動脈剝離 48小時內死亡率高達50% 雙和醫院心臟外科主任李紹榕醫師表示，劉先生為A型主動脈剝離，若無醫療介入，48小時內死亡率將高達50%，其死亡率以每小時約1%的速率增加，主因為天氣變冷，血管收縮讓血壓特別飆高，加上本身年紀、心血管疾病，如血管內膜產生動脈硬化、血管壁失去彈性而變得脆弱等因素導致主動脈剝離，進而引起假腔血液侵犯心臟造成休克。急診團隊果斷處置成功救回一命當時劉先生因心包膜填塞，在電腦斷層室曾一度停止心跳，急救團隊立即施以經劍突下切開引流手術，抽出暗紅色心包膜液，使其脈搏恢復，隨即轉入手術室，進行主動脈置換術，在人工心肺機（CPB）的輔助下，手術順利完成。李紹榕主任表示，如不是前一台主動脈剝離手術剛完成，醫護團隊人員還在院，加上人工心肺機準備完成，搭配急診團隊的果斷處置，彼此通力合作下才得以搶救
健康2.0·
中藥阿魏酸可治黃斑部病變、眼中風，而且很便宜中醫教你保健6途徑
視網膜病變很難治嗎？只能花近10萬打「新生血管抑制劑」嗎？牛津眼科院長趙效明表示，動物研究顯示，中藥川芎萃取的「阿魏酸」治療視網膜病變可一針見效，而且該藥便宜又容易取得，可望成為未來治療的希望。
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健康醫療網·
逾半國中生受情緒困擾！專家揭原因　教你如何陪伴並改善心理健康問題
【健康醫療網／記者張慈恩報導】近年來，青少年心理健康問題持續惡化，自殺死亡率逐年攀升。根據衛福部2024年的統計，過去五年間，12至17歲青少年自殺死亡人數佔比從12.5%上升至18.4%，自殺已成為青少年十大死因中的第二位。過半數國中生面臨情緒危機波及身體健康為了進一步了解青少年的心理健康現況，兒福聯盟進行台灣青少年心理健康調查，數據顯示，有16.4%的學生每週超過一次感到情緒低落。而國中生最常見的情緒困擾包括易怒（13.6%）、緊張（12.6%）、過度憂慮（12.1%）、害怕（10.0%）、無法控制焦慮（9.8%）及難以放鬆（9.5%）等。這些情緒問題進一步引發生理症狀，有近一成學生面臨每週超過一次入睡困難（9.2%）與頭痛（8.8%）等問題，直接影響到青少年的學習與生活。青少年心理健康危機未來迷惘、課業重擔為主要導火線進一步追查情緒問題的根源，現代學生不減反增升學壓力已成為無法忽視的關鍵因素。調查發現，因未來而感到壓力的國中生更容易出現情緒困擾，包括：有一半會擔心自己的未來（50.1%），近半數（46.2%）因決定未來升學或就業感到巨大壓力，更有近四成（39.1%）
華視影音·
老菜脯號稱台灣黑金　20年稀品1斤破萬元「比晶片難買」
嘉義縣 / 林宛瑩榮昊北陳建邦報導來看看這樣的「黑金」，真的是要價不斐！經過長時間發酵、醃製的蘿蔔被稱為「老菜脯」，它的口感酥脆，有濃郁獨特香氣，製作老菜脯工序非常繁瑣，需要細心呵護、定期翻曬，因此價值隨時間翻倍增長，20年以上的珍稀菜脯，1斤甚至飆破萬元，由於陳年老菜脯產量稀少，市場價格水漲船高，有業者就直言比晶片還難買。煮滾的雞湯裡，放入黑色食材，沒多久，整鍋湯有了不同風味，這究竟是什麼呢？布袋東港社區合作社林渝捷說：「你看這顏色就很漂亮就是金黃金黃的高湯。」原來它是有「黑金」之稱的老菜脯，不過想要品嘗老菜脯，可不是那麼容易。布袋東港社區合作社林渝捷說：「這邊的話就是我們的年輕菜脯，然後這個的話是已經成年至少10年以上的老菜脯。」新鮮的蘿蔔送來工廠，經過挑選、清洗、切塊等繁雜手續後，還得經過細心呵護，定期翻曬，一開始菜脯的色澤較淺，顏色會隨著時間變化，呈現烏黑色澤，菜脯製作工廠五代老闆邱閔莨說：「原則上就是陰涼通風那不要去曬到太陽。」菜脯製作工廠四代老闆邱弘涵說：「1公斤是賣500塊，10年以上的，每隔1年就增加100塊，放到那個15年1公斤就是1000塊。」崇美農場農民林美珠說：「然後裡面就是200克這樣一甕的話是3000(塊)。」老菜脯的價值，也是隨著時間翻倍增長，還有業者坦言，簡直比晶片還難買，菜脯製作工廠四代老闆邱弘涵說：「這個比晶片還難買因為這個要25年，做一個晶片不用那麼久。」陳年老菜脯產量稀少，因此也成為識貨饕客、以及專業收藏家眼中標的，進而讓老菜脯在市場價格水漲船高。原始連結
中央廣播電台·
中共無預警劃設操演區國安官員分析欲秀肌肉換取叫價空間
對於中共無預警劃設操演區，宣稱將進行「射擊演習」，我國安官員今天(26日)分析指出，中國通常會在「兩會」前有所動作，欲向國際展現所謂實力。尤其中國身為聯合國安理會常任理事國，面對俄烏及中東問題，也可能欲藉由展現「硬實力」，以換取在國際政治上的叫價空間。國防部今天表示，自上午8時42分起，便陸續偵獲中共各型主、輔戰機及無人機出海活動，配合共艦進行所謂「聯合戰備警巡」；期間更公然違反國際慣例，無預警在距台灣高雄、屏東外海約40浬處海域劃設操演區，宣稱將進行「射擊訓練」。我國安官員指出，這個所謂射擊訓練並無預警，基本上就是中國某艘軍艦透過海事頻道廣播告知要在何時、何地進行射擊訓練，該區域位於公海，有民航、有海上船隻等活動，中共卻沒有通知國際民航組織等單位，完全違反國際慣例，更讓運用該區域的各方都遭受不可測的風險，這也是單方面公然對現狀的高度挑釁。該官員表示，這種情況過去在國際間相當罕見，可說幾乎不曾發生，但值得注意的是，此事並非只出現在台灣屏東、高雄外海的公海區域，事實上，幾天前也曾發生在紐西蘭及澳洲間，共軍同樣由軍艦透過海事頻道給出4個座標，告知劃設的空間，由於該區域有許多航線，來往
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中天新聞網·
影/北市醉大叔清晨街頭咆哮失控　攻擊員警秒變「在地青年」
台北市一名醉漢日前凌晨在北市街頭咆哮鬧事，警方到場規勸仍不受控制，還出手攻擊打傷員警，遭警方壓制管束帶回警局，最後清醒後由家人帶回結束一場鬧劇。
常春月刊·
<讀者來函>乳房X光攝影，容易得到乳癌？
網路上傳言拍攝乳房X光攝影，會讓輻射劑量殘留在體內，反而容易增加罹癌風險。臺北醫學大學附設醫院外科部部主任暨一般外科專任主治醫師洪進昇表示，這說法完全不對！乳房X光攝影檢查，能夠偵測到乳房鈣化點或腫瘤，經世界衛生組織（WHO）證實為最有效的乳癌篩檢工具。網路傳言的說法，應該是指因為有定期且連續拍攝乳房X光攝影檢查，而後發現罹患乳癌的比例較高，這代表的是，因為有定期檢查，所以才會被篩檢出來，而非拍攝x光攝影的輻射殘留所造成乳癌。洪進昇表示，民眾害怕輻射過量會讓細胞DNA斷裂或殘留在體內，事實上，乳房X光攝影的輻射劑量相當低，並不會對人體造成影響，也不會有殘留體內增加罹癌風險的問題，民眾千萬不要聽信網路謠言，對乳房X光攝影檢查有著錯誤認知，而耽誤了早期發現乳癌的機會。癌症防治的重要觀念是「預防勝於治療」，特別是乳癌目前沒有預防針，只能「早期發現、早期治療」，乳癌屬於多因子疾病，目前醫學研究罹患乳癌的原因有高達七成是受荷爾蒙影響，其他三成則可能因為環境、飲食、作息、壓力、遺傳等原因造成。想要預防乳癌發生，需遵照國民健康署建議，45～69歲婦女每2年1次乳房X光攝影檢查，40～44歲具二
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中共高屏外海劃操演區航港局提醒船舶避開
（中央社記者汪淑芬台北26日電）交通部航局今天表示，中共無預警於距高雄、屏東外海約40浬處海域劃設操演區，宣稱將進行「射擊訓練」，已提醒船舶避開操演區。
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愛吃麵包恐致癌？研究含二級致癌物　醫：「這些常見零食」致癌物含量更高
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不是熬夜！「假日1常見行為」後果慘：害脂肪肝、糖尿病
許多人以為，短暫時間狂吃，若體重沒增加，就沒事了。然而，一項使用先進影像與代謝量測方法的研究發現，5天內的高熱量飲食，即使體重沒有變化，仍已顯示出肝臟脂肪上升、大腦對胰島素訊號的異常。醫師王介立表示，這項研究說明，假期或日常無節制的高脂高糖飲食，也可能種下肥胖與代謝疾病的風險。
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63歲女師胖到無法久站　「1手術」找回健康
【健康醫療網／記者張慈恩報導】63歲的黃老師因體重過重導致膝蓋不堪負荷，長時間授課使她的行動愈發困難，嘗試飲食控制與運動減重卻遇到瓶頸，想進行手術又擔心腸沾黏問題。「內視鏡縮胃手術」無傷口與破壞降低術後副作用彰基國際減重暨形體美容中心醫師吳東龍表示，維持健康體重有許多好處，而減重方式多元，包含運動、飲食控制、內科用藥、內視鏡減重與外科手術等。針對不同患者的需求與身體狀況，醫師會量身訂製適合的治療方案。患者因擔心手術後沾黏的問題，選擇了「內視鏡縮胃手術」，此手術透過內視鏡從胃內縫合，將胃縮小成管狀，達到類似袖狀胃切除的效果，卻不會切除胃組織，也不影響營養吸收，提供患者一種既能減重又無後遺症的選擇。吳東龍指出，「內視鏡縮胃手術」優點，第一是沒有傷口，第二是沒有做任何的破壞，如切胃或消化道都沒有做任何更動的狀況，因此後續的胃食道逆流、影響吸收，甚至傷口沾黏或滲漏的問題比較不會發生。手術雖是減重的有力輔助，但長期維持健康體重仍需搭配良好的生活習慣。因此，患者在手術成功減重的同時，也要持續改善飲食、培養規律運動習慣，才能長久維持健康與自信，迎接更輕盈美好的未來。同時調整飲食與運動甲狀
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新光三越氣爆受傷2歲澳門女童搭醫療專機離台
台中新光三越2月13日發生氣爆工安事故，造成重大傷亡，其中，澳門鄧氏家族來台旅遊，1家4代7口，2人不幸喪命，2歲女童也因頭部重創，陷入深度昏迷，繼女童阿公阿嬤日前低調火化後，今天女童和爸媽及叔叔、曾
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冬天每天被「電」十幾次？靜電暗示身體1警訊專家：咖啡茶少喝
冬天你常被靜電電到？不少人冬天時容易遭受靜電困擾，例如觸碰門把或梳理頭髮時，常會感到如同被電到一般。為什麼冬天靜電很頻繁？是皮膚太乾嗎？怎麼減少冬季靜電發生？以下專家教你小技巧，讓靜電不再煩你。
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不是沒刷牙！新研究揭「1習慣」害人狂掉牙：一輩子後悔
肥胖竟與牙齒容易脫落有關？醫師張家銘表示，過去的研究就已經發現，肥胖者更容易罹患牙周病及掉牙，但科學家一直無法確定其中的關鍵原因。今（2025）年一篇研究揭露了一個驚人的事實：肥胖與牙齒鬆動、掉牙有著密切關聯，而幕後黑手是「肥胖基因」FTO。FTO不僅會讓人變胖，還會加速齒槽骨流失，導致牙齒在還沒「準備退休」前就開始鬆動，甚至嚴重到影響進食。「因此，這研究讓人重新認識肥胖與牙周健康的關聯。」

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