沒吃過可惜了…米其林主廚操刀私廚聚苑「爆歇業」

生活中心／綜合報導

台北米其林星級名廚簡捷明領軍操刀的中菜私廚餐廳「聚苑」，主打精緻化的中式菜餚，也曾入選「500盤」美食評鑑。不料近日傳出停業消息，Google Map上的已換成「永久歇業」不過去（2024）年底還有民眾分享用餐紀錄，如今傳出歇業消息，也讓不少老饕感到惋惜。

中菜私廚「聚苑」傳出熄燈。（圖／翻攝自Google map）

2022年開幕的私房中菜「聚苑」，主打精緻的中式菜餚，擔任店內廚藝總監的簡捷明，師承香港福臨門的行政總廚羅安，至今已有60年的廚藝經驗，他足跡遍及大江南北，集結「粵」、「川」、「滬」等地料理特色，過去也曾獲得米其林二星的肯定。簡捷明曾推出「梅菜皇砂鍋花膠筒雞」、「乾煎大蝦煎麵」、「聚苑小炒皇」、「金絲鳳尾蝦」等藝術料理，在「500盤」美食評鑑中，「聚苑」更多次受到評審青睞。

2022年開幕的私房中菜「聚苑」，主打精緻的中式菜餚，擔任店內廚藝總監的簡捷明，師承香港福臨門的行政總廚羅安，至今已有60年的廚藝經驗。（圖／翻攝自簡捷明臉書）

近日「聚苑」的Google Map頁面低調轉為「永久歇業」，實際到官網查看籲面無法進入，臉書粉專也已刪除，不過從Google Map評價可見，有民眾12月30日才分享到餐廳用餐的食記，對每一道菜及餐廳氛圍讚不絕口。如今卻突傳歇業消息，也讓不少老饕感到惋惜又震驚。

原文出處：沒吃過可惜了…米其林主廚操刀私廚聚苑「爆熄燈」Google顯示永久歇業

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