男吃豬肉竟腦膜炎「發燒嘔吐、雙耳聾」 陸醫：1煮法出問題
中國一名男子日前將冰箱內的菜和豬肉燉在一起吃，未料飯後竟發燒嘔吐，之後還耳聾。對此醫生表示，男子罹患豬鏈球菌導致的「細菌性腦膜炎」，應是接觸了生豬肉或食用未煮熟的豬肉所致。
中國媒體報導，深圳龍崗一名男子3個月前把冰箱裡的菜和豬肉燉在一起湊合吃，隔天感到頭痛並發熱，起初以為是普通感冒，只吃了點止痛藥。然而，男子的頭痛並未緩解，反而加重，還出現意識模糊、寒顫、肌肉痠痛、聽力急劇下降、走路不穩等症狀，甚至噴射性嘔吐，於是趕緊就醫。
腦脊髓液培養結果出來，確認男子罹患致命殺手－豬鏈球菌導致的腦膜炎，幸好及時送醫，否則可能有生命危險。
經過抗感染、抗炎等一系列治療，男子的病情逐漸好轉，但因腦膜炎失去的聽力未能恢復，走路也仍不穩。
後續經過詳細檢查，男子因腦膜炎導致內耳重炎症反應，耳蝸骨化及內耳毛細胞受損，出現雙耳重度感音神經性聾，最終植入了人工耳蝸。
醫生介紹，細菌性腦膜炎可引起耳蝸纖維化和骨化，會對患者的聽力造成永久性的不可逆損傷。此過程最早可在腦膜炎感染後3天內發生，並可持續多年。另外，耳蝸骨化不僅會導致聽力損失，還可能使人工耳蝸植入變得困難或失去植入機會。
豬鏈球菌是一種常見細菌，廣泛存在於豬體內，包括其皮膚、鼻腔和喉嚨。正常情況下，豬鏈球菌不會引起疾病，但在某些情況下，例如人體有傷口，或免疫力下降時，就可能成為隱形殺手。醫生提醒，處理生肉時，一定要做好以下個人防護。
戴上手套：處理生肉時，戴上一次性手套有效隔離細菌。
注意傷口：如果手上有傷口，應避免接觸生肉，或確保傷口完全覆蓋。
工具清潔：使用刀具和砧板前確保其清潔，避免交叉污染。
妥善處理：處理完生肉後，要徹底洗手，砧板和刀具也要清洗乾淨。
食品安全：確保肉類來源可靠，購買經過檢驗的肉類產品。豬鏈球菌在高溫環境下就會死亡，所以，在日常飲食中，一定要把豬肉烹調煮熟才能食用。
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