百元年菜開賣人氣夯 業者再推「10菜1450元」搶商機
台中市 / 虞子煜 許昱文 報導
農曆年要到囉，台中第五市場有店家連續第13年推出經濟實惠的百元年菜，10道只賣1450元。不過也有餐廳推出價位比較高的年菜，以佛跳牆為例，加入干貝、鮑魚等高價食材，不同價位反映在成本上，就看消費者如何選擇。
紅桌上各式各樣的年菜，麻油米糕炸蝦卷涼拌木耳炸甜不辣，每道菜看起來都好美味，而且大部分的價格都只賣100元，推出百元年菜的店家，就位在台中第五市場內，今(3)日上午一早開賣前，店家外就已經聚集不少人潮，等到9點正式開賣，有民眾一買就是好幾大袋，因為價格真的很划算。
民眾說：「一大早從大里，7點多就出門來排隊，很便宜，比一般現場還要便宜。」除了多樣百元年菜，讓民眾選購，店家也推出10道菜優惠組合，內容物分別有，藥膳豬腳佛跳牆，芋頭排骨酥古早味頭路菜，紅燒獅子頭魚皮白菜滷，炸紅燒肉花枝排，綜合魚丸甜不辣，總共10道菜只賣1450元。
百元年菜業者李西東說：「民眾可以花小錢，買到古早味的年菜，大家可以花小錢過好年，一年一次也是很好的氣氛。」除了年菜組合，店家也有推出優惠佛跳牆一鍋300元，同樣有豬腳豬肚等內容物，但少了干貝、鮑魚，再對比餐廳推出佛跳牆，當中就多加入了鮑魚、干貝等新鮮食材，份量也更多，跟市場版本做出區隔但價位要相對比較高。
餐廳業主陳麗麗說：「我們加入了一些比較高檔的食材，比如說像海參、鮑魚、干貝，我們都是以10人份為主，所以份量也會比較多一點。」除了佛跳牆，店家也有推出鮑魚年菜，整盤滿滿都是鮑魚，跟百元年菜相比只有一顆鮑魚，價格反映成本，過年前買年菜就看民眾如何選擇。
