百元年菜開賣湧排隊潮！老闆：成本漲一成
快要過年了，台中有餐飲集團看準疫情後，尾牙、春酒還有年菜商機終於穩定，比起去年都有成長，外帶年菜需求也增加；另外一家百元年菜攤販開賣日，湧現排隊人潮。
一早7、8點鐘市場年菜攤販湧現排隊人潮，店家忙著發號碼牌、菜單，大部分年菜價格才百元，客人卯起來畫單。
記者vs.客人：「(從哪裡來)梧棲啦，我小孩每次都叫我來買，很遠耶，我6、7點多等車等比較久，(是第幾年來買了)今年是第4年。」
記者vs.客人：「人家都說很好吃，想說買一個來吃吃看。」
買10道菜包含佛跳牆和紹興醉豬腳1500有找，自己採買沒這價錢，加上懶得煮，吸引客人上門。
記者vs.客人：「我都用買的，都外面訂啦(要自己煮這些食材)(應該也不划算)對對對。」
攤位老闆李西東：「整體(成本)應該有差1成多應該跑不掉，今年差最多，我覺得中藥漲很高，肉現在也慢慢漲。」
也有人還是想要享受高檔圍爐，小朋友大口咬下Q彈龍蝦，吃完接著滑手機，小皇帝日常令人羨慕，還有這道冰糖熬煮的豬蹄膀，肉質軟嫩豬皮膠質透亮，也是年菜少不了的主角之一。
民眾：「蠻新鮮的，而且那個鮑魚很Q彈。」
台中有餐飲集團看準疫情後年菜回溫，北中南六家宴會廳從11月開訂，到現在熟客訂單佔六成，而雙薪小家庭比例增加，外帶年菜需求也上升。
餐飲集團品牌行銷經理廖秋玫：「雖然就是今年物價都上漲，但是其實我們調整是非常非常微幅，幾乎沒有。」
業者補充尾牙春酒業績也終於回穩，比起去年成長2到3成，1月接單8成滿，延續到3月份。
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