累計77人不適！饗饗員工手部驗出「仙人掌桿菌」衛生局分析食物中毒可能途徑

FTNN新聞網

2025年1月14日下午11:30

[FTNN新聞網]記者盧逸峰／台北報導

知名自助餐廳「饗饗」日前爆發疑似食物中毒事件，台北市衛生局1月7日至饗饗微風店採集4件環境檢體及4件手部檢體，檢驗結果於1月14日出爐，其中饗饗員工手1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。

衛生局解釋，仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並汙染食品，當食品冷藏溫度不夠或保存不當亦可能造成食品中毒。本次手部檢體檢出仙人掌桿菌，顯示業者人員手部及環境衛生狀況尚待改善，衛生局已函請饗饗微風信義店提出相關改善措施。

衛生局也說明，有關衛生福利部疾病管制署於1月14日公布77人用餐後不適，為經各地衛生局調查於1月5日至6日食用「饗饗微風店」供應之餐點後身體不適之腹瀉群聚個案，目前已採檢70人，其中有9人檢驗結果確定感染諾羅病毒。

衛生局強調，後續將依流行病學調查結果進行最終判定，如經認定屬食品中毒案件，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款，可依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元以下罰鍰。

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饗饗59人食物中毒"逾7成吃過生魚片" 衛生局:不排除諾羅病毒!
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隨著農曆新年腳步臨近，豐盛的年菜與零食成為家家戶戶迎接新年的重頭戲。然而，傳統年菜多以高油、高鹽、高糖為主，不僅容易增加健康負擔，也可能對慢性病患者造成影響。為了讓大家能健康享受年節美味，營養專家建議以「三少一多」原則，即少油炸、少糖、少鹽、多纖維，來挑選與製作健康年菜，讓全家人吃得安心又健康。選擇天然食材，避開加工食品在年菜食材方面，專家建議多使用天然食材與當季蔬菜，避免使用含有防腐劑、添加劑的加工食品。烹調時可用天然香料如薑、蒜、洋蔥等取代人工調味料，不僅能提升風味，也能有效減少鹽分攝取。健康烹調方式，保留食材營養傳統年菜常以油炸、紅燒為主，導致油脂攝取過多。營養師建議，可採用蒸、煮、燉、烤等方式，既能保留食材原味，又能減少烹調用油。例如，以清蒸魚取代紅燒魚，不僅清爽健康，還能凸顯魚肉的鮮甜滋味。蔬菜多樣化，均衡又美味蔬菜是健康年菜的重要元素，不僅低熱量，還富含維生素、礦物質和纖維。年菜中加入各式彩色蔬菜，像是紅蘿蔔、青花菜、甜椒等，不僅讓菜餚更有視覺吸引力，還能提升飲食的均衡性。健康年菜推薦：高昇排骨天成醫院陳美玉營養師推薦一道健康又寓意吉祥的年菜——高昇排骨。這道料理以電鍋代替
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快訊／邱軍才撞死人！10億女星酒駕當場遭逮捕　緊急發聲道歉
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TVBS新聞網·
「柯建銘精神病」！罷免韓國瑜網路投票出爐　他狠酸：發作了
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3生肖兒女生天生來報恩！孝順懂事又聽話…父母免操心
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柯建銘又輸了！再度突襲提案「罷免韓國瑜」　藍營一招秒殺
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大罷免潮來了？逾8成民眾支持罷免不適任立委　白委不滿意度最高
國會可能將迎來「大罷免潮」，根據最新民調數據顯示，有超過8成的民眾支持罷免不適任的立委，其中，對於民眾黨立委的不滿意度是最高的，對此，民進黨的各地民代們集體串聯，表態將「回應民意」，支持罷免行動。表態
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中時財經即時·
股價低到看不下去水泥雙雄董總自掏腰包宣誓
台股去年大漲28.5％，繳出全球主要股市漲幅第二高的亮眼成績單，但在拉積盤主導下，卻形成電子股紅透半邊天，傳產股暗垂淚的獨特走勢，逼得見不得自家股票不動如山或不漲反跌的董總，相繼在去年12月自掏腰包為自家股票添光，在實際銀彈護持下，彩晶（6116）、台泥（1101）、亞泥（1102）、彩富（5489）、振曜（6143）、隆銘綠能（3018）等董總護持股順利出頭天，包括彩晶、台泥、亞泥、彩富都有翻多表現。
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三立新聞網 setn.com·
今晚變天！全台濕冷夾擊　年前大掃除最佳時機「把握這4天」
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今日新聞NOWnews·
立法院長是否改選？最新網路投票結果超震撼
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