致命毒素台灣首見！ 邦克列酸奪走6條人命
只是出門吃個飯，卻連命都沒了，2024一起食安中毒事件，奪走6條寶貴性命，更有多人送醫治療，就在百貨公司裡的連鎖餐廳「寶林茶室」，疑似因為粄條的處理不當，出現「邦克列酸」，這個從未在台灣出現的致命毒素，到底怎麼發生的，至今還沒有個明確答案，但相關食安問題再度引發關注。
馬偕醫院急診毒物科主任蘇昱彰：「突然在一兩天內進展到一些多重器官衰竭，那最明顯就是這些重症患者，有厲害的那個肝衰竭，那我們突然都發現為什麼這些食物中毒的上吐下瀉的患者，他的肝指數都高達幾千到一兩萬這個是以前食物中毒案例比較少見的。」
2名病患分別在不同天送急診，更由不同的醫師醫治，但在醫師們第一時間的問診，其實就發現端倪，就在2024年的3月底，發生了台灣第一起，以"邦克列酸"引發的食物中毒案。
馬偕醫院主任蘇昱彰：「覺得說這個患者怎麼有同時同一個場域，然後大於等於兩位兩個人的暴露，有同樣的症狀，這個就要提到警覺是不是一個中毒案例。」
他馬偕醫院急診毒物科主任，更是立刻翻閱相關文獻，找出關鍵字，確認這需要趕緊通報，因為已經有兩個人出現相關症狀，果然緊接著不僅在馬偕，其他醫院也傳出個案。
台北市知名餐廳寶林茶室，傳出集體食物中毒，但它並非很單純又常見的案件，而是台灣從未出現過的「邦克列酸」，它是一種粒線體毒素，不僅無色無味毒性強，即使重複加熱烹煮依舊存在。
毒物科醫師顏宗海：「它是一個粒線體的毒素，那一旦有邦克列酸中毒的話，它攻擊我們人體的粒線體讓我們的粒線體進行的細胞呼吸，就沒有辦法進行，所以會多重器官衰竭，而且沒有解毒劑，所以你看這些34個病人住院，有些洗腎有些洗肝有些用升壓藥，有些用呼吸器，那甚至還有個民眾他是換肝，可是後來有6位，在怎麼積極治療還是死亡，所以他是蠻嚴重的。」
疑似餐廳在處理粿條的過程疏忽了，存放時間或是環境出了問題，儘管類似食物中毒案，台灣確實有過，偏偏邦克列酸完全沒有案例可循甚至世界上也沒有解藥。
過去在世界上第一起2007年，在印尼釀成30死，接著中國大陸非洲都曾有過，2020年甚至中國大陸，還發生100%死亡的案例，這回在台灣出現，抽驗檢體醫師更發現，死者體內濃度都爆表。
主要是由玉米或椰子類食物，發酵產生，在22到30度是最利於它生長的環境，究竟毒素從哪裡來，到目前還是沒有一個確定的答案，食安案件最終釀成35人中毒其中6人死亡，而這家馬來西亞餐廳的廚師老闆，都遭到市府勒令停業，地檢署雖然已經朝過失致死偵辦，餐廳相關人士卻成為遭輿論撻伐的對象。
博士李威瀚：「那今天我們知道說如果你在台灣，光說這個東南亞的移工人口，都已經超過八十一萬，但是我們對他們的一個想像，其實還是很單一化或者是扁平化的，也不夠理解這樣子，像是說如果我們去說，有關這個在台灣的東南亞，主要地景的一個印象的時候，其實現在你還可以看到部分的民眾，他們還是會停留在，覺得說這些地方是混亂的，骯髒的落後的或者是高危險的，這樣子的一個既定的負面的印象，那我覺得這樣子的情況，其實就是因為他們不夠理解這個東南亞，心中其實也缺乏一種想要，去理解東南亞的一種動機和渴望。」
同樣來自東南亞國家，從旁觀察發現，社會上對於東南亞籍人士，總有著某些偏見，追溯原因，卻是大眾對於他們國家的不理解。
食安事件引發的後續效應，不僅是死者家屬想討個真相，輿論的發酵，更催化了不必要的對立情緒。
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