藥食同源預防勝於治療日本藥科大學老師林月理分享東方健康智慧

記者鄭錦晴／台東報導

台東大學姊妹校日本藥科大學老師林月理受邀到台東大學，分享融合中日醫學精髓的健康生活理念。她說，現代生活壓力、飲食不均衡、運動不足，都是導致未病狀態的主要原因，強調古老智慧是對現代健康管理的重要提醒。

林月理首先分享其人生歷程，她從台灣大學畢業後赴日留學，進入傳統日本武士家庭成為長媳；在先生過世後，她決心完成博士學位夢想「讓生命開出最後一朵花」。

講座中深入闡述「未病」的東西方觀點，日本未病學會將未病分為兩類，一是「檢查結果無異常但有症狀」的東洋醫學型未病，如腰痛、失眠、肩頸僵硬；二是「無症狀但檢查結果異常」的西洋醫學型未病，如高血壓、高血糖等。

講座核心源自「黃帝內經」和「神農本草經」的藥食同源理念，她說「治病與飲食同為滋養生命、維持健康的必需品，二者同源。若每天攝取健康食材，便能避免疾病發生。」

同時介紹多種具有預防和調理功效的藥食材料，如枸杞益肝明目，適合長時間使用電子設備者；山藥健脾補氣，適合消化不良者；黑芝麻補腎養髮，對脫髮、腰膝酸軟有效。

針對壓力大、睡眠困擾的現代人，她推薦以百合、酸棗仁、桂圓、枸杞製成花茶飲用；對長期腸胃不適者，建議每天食用陳皮山藥粥來調理。