許多牛排控的心頭好！台中這家西餐廳復古美式風格氣氛好，壽星還有半價優惠～
傑克兄弟牛排館應該是很多牛排老饕的心頭好，它們家牛排只使用 USDA CHOICE 或 PRIME 等級的新鮮冷藏牛肉品質很好，但牛排訂價相對親民，最低620元就有經典牛排可以吃。而且在傑克兄弟牛排館還能吃到前一天預訂才能有的「慢烤頂級肋眼牛排」，需用進口特製烤箱、華氏140度慢火烤6-7小時非常搞剛，保留了鮮嫩多汁的口感，很有特色~
很喜歡傑克兄弟牛排館濃濃美式風情的環境氛圍，好吃的蜂蜜黑麥麵包可無限續，壽星生日還有牛排半價優惠，想吃頂級牛排又不想花大錢的話，推薦可以來傑克兄弟吃看看~
▼傑克兄弟牛排館台中公益店位於公益路二段於惠文路與大觀路中間，開車過來可以停放路邊停車格，或是附近也有惠文停車場等付費停車場可以停放。
▼一走進傑克兄弟牛排館突然有種好懷念的感覺，原來是店內正播放Michael Jackson、Madonna…等經典的美國年代金曲，小時候真的超流行的呀！搭配紅色皮沙發，有種來到70、80年代美式餐廳的懷舊氛圍，很有氣氛~
▼窗邊座位採光明亮，搭配牆面鮮亮的海報，是不是跟好萊塢電影場景一樣，感覺等下就會有穿短裙的金髮女子來點餐(並沒有)
▼除了固定式的皮質沙發，餐廳也有木椅座位，方便依用餐人數調整~
▼我發現牆面上電影海報是70、80年代的代表作品：「回到未來」小時候超愛看的；「大白鯊」每次看都被嚇得半死，但還是看得很過癮，其他像是「星際大戰」、「魔鬼剋星」…等電影都非常經典~
▼下圖這面牆上的金屬掛飾為百年歷史古董，這些都是美國舊時代小酒吧或餐廳會有的小細節！
▼靠外側座位有整片落地窗，讓陽光與植栽綠意可以自然灑入，蠻有庭園用餐的愜意。不過，右側這桌是冷氣出風口，會怕冷的就不建議坐這邊~
▼傑克兄弟牛排館也有包廂座位，最多可容納14人左右，需要聚餐慶生，想坐包廂區記得先預訂~
▼餐廳戶外有溜滑梯可以讓小孩放電，室內的懷舊大型電玩機台不止小朋友，連大朋友都玩得很high，帶小孩一起親子用餐也很棒~
傑克兄弟牛排館 餐點
開胃菜
▼蜂蜜黑麥麵包，這道是用餐就會贈送的麵包，外皮烤到香酥，內裡鬆軟有彈性，咀嚼時有著像是可可的迷人香氣，蠻好吃的，而且可以無限續非常加分
▼大蒜奶油檸檬蝦，一份290元。蝦子已經撥好蝦殼去背了金大心！蝦肉剛入口時是濃郁蒜香，咀嚼時融合了奶油與蝦肉的香甜，新鮮彈牙很涮嘴，一下子就完食了~
▼法式焗烤田螺，一份230元。這道記得趁熱還會微牽絲時吃，起司奶香最濃郁，田螺QQ的口感很好，細細品嚐有著香料提味，小小一顆、味道豐厚有特色~
▼香煎干貝佐義大利黑松露，一份399元。干貝入口時幾乎不用費力咀嚼就在嘴裡化開，黑松露獨有有香氣讓干貝的鮮味更有層次，一顆一口剛剛好。底層的蘆筍脆甜多汁，我也蠻喜歡的
主菜
▼炭烤菲力牛排串8盎司，一份1,080元。這道光是擺盤就讓人超有食慾的，挑選牛腰內最嫩的菲力牛肉與青椒、甜椒串好後，涮上主廚特製烤肉醬，再以炭火烤出香氣。配菜是新鮮時蔬+香料烤飯，有牛肉蛋白質、蔬菜纖維與烤飯澱粉，很均衡的一道~
▼主廚特製烤肉醬鹹香微帶甘甜，菲力牛肉質軟嫩有彈性，搭配青椒、甜椒的脆甜，豐富好吃。燉飯香濃，溼潤中吃得到一點點的米心，口感蠻好的。
▼蘑菇起司牛肉堡，一份460元。漢堡肉是手工將純牛排肉製成的肉團揉打後，再以手拍方式排出空氣，所以吃得到牛肉香氣，而且保有肉汁，大口咬下滿口的牛肉與溢出的肉汁，搭配脆Q的蘑菇與起司香氣很過癮啊~
▼旁邊附的生菜、洋蔥、酸黃瓜、蕃茄可以依自己的喜好加到漢堡，多了蔬菜的爽脆更有變化不容易吃膩~
▼旁邊附的薯條和美式涼拌高麗菜我都蠻喜歡的。薯條酥脆而且不會太鹹或太油膩，沾點蕃茄醬就好吃；美式涼拌高麗菜酸酸甜甜的，有沙拉的清爽又不會有太重的菜味。
▼PRIME等級紐約客牛排11盎司，一份1,390元。這道是我的本日最愛，五分熟的紐約客牛排油花均勻、肉質有彈性。中間和邊邊有一層油脂層，可以延著切開分不同部位吃，牛肉嫩彈且咀嚼時可以吃得到肉汁與牛肉香氣，好吃！
▼搭配的是薯條與奶油玉米，奶油玉米香香甜甜的，完全是小孩會喜歡的類型。
▼片燒嫩肩牛排8盎司，一份620元。嫩肩牛排直接將硬筋膜都去掉，保留牛肉最柔軟的部份，5分熟度肉質軟嫩，而且肉味鮮美而醇厚，適合喜歡肉香濃郁的人。配菜是新鮮時蔬+薯泥，清蒸的薯泥比油炸薯條來的清爽，綿密細緻還不賴！
甜點
▼冰淇淋香熱巧克力布朗尼小份，一份220元。布朗尼本身是熱的，外層微脆，內裡則濕潤而濃郁，有著紥實的巧克力香氣，甜中帶有微微的苦韻；上層香草冰淇淋冰涼香甜與熱騰騰的布朗尼形成對比，冰中有熱、甜中微苦，香甜且層次豐富，好吃！
▼手工香熱蘋果派佐冰淇淋，一份220元。蘋果派外層的餅皮金黃酥脆，內餡相當溼潤，有濃郁的肉桂與蘋果香氣，吃得到軟甜到幾乎入口即化的蘋果切片，肉桂香甜中帶點蘋果淡淡的酸韻，蠻順口的。
飲料
▼現榨新鮮柳橙汁，一杯130元。這杯完全喝得出是柳橙本人榨汁，柳橙的酸香甜都非常濃郁、真材實料，冰冰涼涼很好喝~
▼莓果桑格麗亞酒，一杯220元。桑格麗亞莓果紅酒、桑格麗亞水果白酒，有任意搭配，第二杯88折的優惠！
「莓果桑格麗亞酒」以紅酒為基底，依比例加入新鮮果汁與草莓、藍莓果粒。這杯應該是連平常不喝酒的人都會喜歡，主要喝的是草莓的果香和藍莓的微酸，清新香甜，紅酒的醇厚則是尾韻才出現，酒味淡雅很順口~
(酒後不開車，安全有保障)
▼巧克力奶昔，一杯180元。才入口冰涼的奶昔就在舌尖融化，伴隨著巧克力的醇厚，還有奶香的甘甜圓潤，濃厚順滑，絕對是螞蟻人的愛~
傑克兄弟牛排館的牛排有一定的品質，價格又不會讓人高不可攀。牛排之外的其他餐點，像是：大蒜奶油檸檬蝦、香煎干貝佐義大利黑松露…等也是精緻美味；蘑菇起司牛肉堡牛肉厚實多汁很過癮；蜂蜜黑麥麵包可以無限續很加分~
而且傑克兄弟牛排館濃濃美式風情，氣氛很好。餐廳設有溜滑梯、懷舊大型電玩機台方便小孩玩耍。壽星生日現在有牛排半價優惠。在找聚餐、慶生餐廳的可以參考一下~
(註：消費滿$500免收葡萄酒及威士忌開瓶費，啤酒除外)
(未滿十八歲禁止飲酒)
傑克兄弟牛排館 臺中公益店
電話：04 2258 3953
地址：408台中市南屯區公益路二段256號
營業時間：中午11:30-15:00；晚上17:00-22:00
傑克兄弟牛排館 訂位連結
傑克兄弟牛排館官方網站
傑克兄弟牛排館FB粉絲頁
文章來源：涼子是也
