風生水起 蔬果撈生好彩頭
迎接2025年到來，馬來西亞的志工結合過年年菜推廣蔬食護生，找來烹飪老師教導蔬果年菜。
「很好吃 好吃，吃到很棒的味道，有幸福的味道，很特別 全部都是菜。」
新鮮蔬果搭配發酵蔬果，切絲擺盤，再淋上發酵黃梨的特製醬料。
「攪拌後就是這樣子 很多泡泡。」
為了推廣健康年菜，慈濟馬六甲社教邀請黃素菲老師前來教學，乳酸發酵蔬果撈生的製作課程
社教老師｜黃素菲：「 簡單來講 我們叫做乳酸菌，你加了乳酸菌下去後，它會幫助分解葡萄糖和碳水化合物，因為它裡面已經有了好的菌種，它的菌種在裡面了，它就不會允許壞的菌種生長。」
學員｜周秀香 ：「什麼味道都有 芝麻那些味道全部都有，我學到可以發酵 有營養，因為你發酵 又有健康，直接就可以拿來拌飯了。」
「蘿蔔 這個是黃梨(鳳梨)。」
蘿蔔，黃梨和高麗菜，學員們使用新鮮的食材，輕鬆學習自製發酵食物，更有學員特地從鄰國來學習。
學員｜盛湄娟 ：「(特地從那麼遠來 值得嗎) 值得，都有它的益處 食療，其實我們很多東西，等到你已經有了，你才去補救 就太遲了。」
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