蔬菜對人體好處多,不過怎麼吃效果最好?到了夏季,吃些清爽開胃、營養豐富,處理方便又不須高溫調理的沙拉或許是最佳選擇!日本名醫牧田善二已年逾70歲,仍精神抖擻、容...
[周刊王CTWANT] 相關醫學研究指出,不分性別,一生被HPV感染機率高達80%,持續感染HPV不僅導致女性子宮頸癌、陰道癌,男性則可能衍生頭頸癌、肛門癌等癌症。國立臺灣大學醫學院附設醫院婁培人副院長表示,因病毒特性,男性受感染後較難清除病毒,且女性尚可由子宮頸抹片檢查,早期發現治療,...
【NOW健康 連珮妤/台北報導】依據調查顯示,65歲以上的長輩有72%部分缺牙;22.8%覺得自己的牙齒(包括裝假牙者)功能狀況不好;65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題,而限制吃東西的種類。近年來,國民健康署積極推動「質地調整飲食」,今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽,邀請專業主廚、在校學生及民眾等,運用質地調整的概念和技巧,設計菜單與烹調美味料理,做出「容易咬、吃得下」的餐點,一起守護長輩們的營養健康。 長輩缺牙影響食量 國健署望募集各界好手供多元選擇 國健署吳昭軍署長表示,長輩的身體功能會隨歲月增長,而漸漸退化,例如:因缺牙、唾液分泌減少,而影響食量,就是常見情形之一,如何幫助長輩均衡攝取6大類食物,補充到足夠的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等,這對預防長輩常見的肌少、衰弱或是維持骨骼、心血管及腸道健康等極其重要。 因此,國健署從實證蒐集、手冊編撰,到培訓輔導,積極建構各種質地調整的資源和人才。今年更希望透過銀養料理競賽,募集各界好手的創意,提供長輩方便多元的選擇。 優先選用新鮮且天然的國產食材 讓你吃得更安心 農業部農糧署陳啓榮主任秘書大力推薦,民眾食用
今年從3月下旬開始,兒科門診因腸病毒感染而就醫的病童,開始逐漸增加;更有家長反映家中孩童就讀的幼稚園,因為班上有幾個幼童同時感染腸病毒而停課。種種跡象都在告訴大家,今年的腸病毒流行季節來了! 腸病毒感染途徑一次看 典型症狀莫輕忽 聖馬爾定醫院小兒感染科主任賴信堡醫師指出,腸病毒可經由接觸病人的口鼻分泌物或經由咳嗽、打噴嚏等飛沫傳播,而感染其他健康兒童,吃進被病人糞便污染的食物也可能受傳染,玩具更是幼兒間傳染的重要媒介。被腸病毒感染之後,一般3至5天後開始出現症狀,大部份病人的症狀非常輕微,過了7至10天之後就會痊癒。典型症狀包括口腔、手掌與腳掌出現水泡與潰瘍,甚至合併發燒,也就是所謂的疱疹性咽峽炎與手足口病。極少數病人可能發生無菌性腦膜炎、腦炎、心肌炎、心包膜炎、麻痺等併發症。 腸病毒A71型疫苗 預防重症風險 台灣目前可接種的腸病毒疫苗,除了公費常規接種的小兒痲痺病毒疫苗之外,還有2023年上市的腸病毒A71型疫苗。腸病毒A71型是最有可能引起神經系統併發症的腸病毒類型之一,接種疫苗可以預防感染導致重症的風險。建議滿2個月至6歲以下幼兒如有需求,可至門診經醫師評估後自費接種。至於其他
雞蛋是獲取蛋白質的重要來源,因此家中都會購置定量雞蛋回家存放,不過對於雞蛋該如何正確清洗或保存,也是一門學問,是否清洗?洗了能保存更久嗎?是許多人心中的疑惑,對此,毒理專家招名威解答了!
櫛瓜營養豐富,是不少人熱愛的食物,尤其想要減肥的人,更把櫛瓜當作減肥聖品。營養師表示,櫛瓜高纖維、低熱量、富含營養價值,還能預防高血壓、幫助鈣質吸收,遠離骨質疏鬆,推薦這樣挑櫛瓜煮成櫛瓜料理最好吃。
食物中毒案引發民眾恐慌,不只寶林茶室,日前竹北一家販賣舒肥肉類咖哩的知名餐廳,也傳出不少民眾用餐後出現腸胃不適、狂拉肚子的食安問題。專家指出,舒肥法若未充分加熱,很可能造成食物中毒!舒肥法是什麼?怎樣
研究顯示 每多吃一份蔬果 就可以降低5%的死亡率 13%的失智風險,關鍵在於蔬果含有豐富的植化素。蔬果纖維有助改善腸道環境,連帶提升腦部健康,增進記憶力。天天5蔬果可以幫助奠定健康基礎,除了有慢性...
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台灣高齡化,失智症已成為不得不面對的議題,是失智?還是健忘?醫師提醒,儘管目前醫學無法治癒這種近乎不可逆的腦部退化疾病,但一般民眾一定得搞懂失智症誘發原因、看懂失智症前兆、遠離疾病風險因子,從這三大重點開始著手,早期發現、尋求醫療介入都有助於延緩疾病進程。 失智症好發於65歲以上高齡長者,根據衛福部統計,國人65歲以...
生活、課業、工作諸多壓力襲來,造成痛苦指數日漸高漲!煩躁、鬱悶心情擾人,一不小心就陷入憂鬱深谷,因此,為一解憂愁,不穩的情緒必須適度調劑,而「吃」對快樂解憂食物,則是最佳紓壓、發洩情緒的方法之一。但是,要小心別吃錯食物,否則會越吃越憂鬱! 郵政醫院營養師黃淑惠特別利用一些吃了可以幫助快樂解憂的食材,製作成美味的料理。 堅果香蕉優格材料:綜合堅果1大匙、香蕉1小根、奇異果1粒、低脂原味優格1小罐。作法:1.將香蕉和奇異果去皮切丁狀。2.將優格倒入杯中,鋪上水果丁,再灑上1匙堅果即可食用。 菠菜蘑菇海鮮餅材料:菠菜約50g、蘑菇約50g、新鮮蚵5~6粒、透抽2片、蝦仁3隻、鮭魚37g、全麥麵粉40g、雞蛋1顆、橄欖油少許。調味料:鹽、胡椒粉、義大利香料。作法:1.全麥麵粉加適量水拌勻後打入雞蛋,攪拌成麵糊。2.菠菜切小段,蘑菇切片,其餘海鮮食材洗淨後都切成小丁塊狀。3.將菠菜、蘑菇、各式海鮮拌入麵糊中,加入適量鹽、白胡椒粉和義大利香料,略為調味。4.平底鍋倒入少許橄欖油,待油微溫,將拌好的海鮮麵糊倒入並鋪平,用小火輕煎到兩邊都金黃色即可。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像)延伸閱
癌症已41年蟬連國人十大死因之首,癌症希望基金會發布「癌友自費調查報告」指出,癌症病患使用自費項目高達75%,其中有二成五病患的醫療費用超過百萬,且以標靶、免疫治療為最大宗,顯示隨著醫療日益進步,自費治療費用拉高。公勝財顧培訓總監賴彥穎建議,癌症已成為文明病之一,想要減輕罹癌負擔,提前做好保險保障規劃很重要,透過妥善規劃癌症險或是重大傷病險,可幫助減輕罹癌時的經濟壓力。
文章也可以用聽的 【健康醫療網/編輯部整理】為何高膽固醇會增加失智的風險?基本上,高膽固醇會使得脂肪物質堆積,造成血管的粥狀化,血管管壁內膜會因而變厚、變硬而失去彈性,這樣的結果會使得血管管腔縮小、血流量減少,甚至會出現血凝斑塊。如果影響到的是冠狀動脈,則會引起胸悶造成心肌梗塞,若影響到腦血管阻塞就會中風,如果是影響到下肢動脈會造成間歇性跛行等症狀。 高膽固醇使血管粥狀化 造成腦細胞壞死 高膽固醇增加失智風險是近來的研究,從因果上看來,並沒有那麼的明顯,而是單純由流行病學去看到這樣的結果,並進一步發現失智者中,低密度膽固醇(LDL,壞膽固醇)較高,高密度膽固醇(HDL,好膽固醇)較低,因而提出解釋高膽固醇會使得血管粥狀化,進而影響血液循環、造成腦細胞壞死。 由於在流行病學看到這樣的研究結果,也就推論認為降低膽固醇或使用降膽固醇藥物,可以有效的降低失智的風險。但這只是由結果去推斷可能的成因,未來尚需進一步的實證研究,去尋找更有力的支持。例如將有阿茲海默症的人與沒有阿茲海默症的人分成兩組,再去看看其各別的膽固醇狀況做對照研究。 膽固醇的來源可分為外源性及內源性,外源性即包括由飲食而來,但其
雞肉料理百百種,可以做成煎雞排、炸雞、雞湯,雞肉也是低脂、高蛋白好食物,你知道雞肉料理前要做什麼步驟?雞肉保存怎麼做才不容易壞嗎? 雞肉營養價值 比起牛肉和豬肉,雞肉是低熱量、高蛋白質的食材,
生活中心/林靜芬報導為什麼吃飽後,不能做運動?這是很多人的疑問,胸腔暨重症專科醫師黃軒提到,因為吃飽飯後,我們的身體開始進入消化模式。這時候,有些活動,可能會影響消化系統的運作,甚至對健康造成負面影響。
距賴清德就職總統僅20餘天,他邀請恩師、前成大醫院院長陳志鴻擔任召集人,邀集20位專家辦理5場健康台灣論壇,研商如何減少國人不健康餘命。最後一場論壇於今日(4月27日)在台北榮總落幕。會議上,專家們關心年年奪走上萬生命、台灣人頭號殺手的癌症,並提出相應對策。20人專家小組中,最熟悉癌症防治的,是曾任癌症希望基金會董事長20多年的新科立委王正旭。他接受《康健》專訪,詳細說明新政府要如何透過「3支箭」,達成「2030年癌症死亡人數減少3分之1」的目標。 第1支箭:提升早期癌症篩檢 要讓癌症死亡人數減少3分之1,大約是多少人呢?如果根據2020年死亡人數估算,減少3分之1,就是要讓將近1.5萬人不因癌症而死。要達成這目標,首先要努力做篩檢,找出健康人當中的早期癌症患者,透過適當醫療,提高痊癒的機會,因為0期到1期癌症,幾乎都是可以治療到幾乎痊癒的。 這部分主責機關是國民健康署,經費來自國家編列的公務預算,不會影響健保總額或點值,如果前端(國健署)早期篩檢做得好,後端(健保署)確實可以減少很多醫療支出,我們希望政府強化預防醫學,例如編列預算協助弱勢、鼓勵企業照顧員工等。 公費肺癌篩檢(低劑量電
據法國國家衛生研究院的研究發現,中年肥胖可能是老年失智的主要風險因子,而睡眠失調可能是失智症的前兆,研究刊登在《科學轉譯醫學》。 法國國家衛生研究院調查6401名平均年齡50歲民眾,檢驗他們的心智能力、身體質量指數等健康狀況,而高血壓、好膽固醇過低、高血糖、過胖等,則列為風險因子。 分析發現,年滿50歲民眾,若同時有肥胖、心臟病及糖尿病等風險因子,不僅記憶力退化速度加快,其他認知能力也受影響。若肥胖者代謝異常,比體重正常且代謝正常者快了22.5%,腦老化程度相當於老了3.8歲。 美國華聖頓大學則發現,若睡眠出問題,很可能是失智症的前兆。大腦內的斑塊被視為是導致阿茲海默症的主因,研究人員在動物實驗中發現,當老鼠腦內斑塊剛形成時,智能未受影響,最先出現的是睡眠減少,從白天每小時睡40分鐘,縮短成30分鐘。 英國阿茲海默症研究協會指出,當患者出現記憶力退化等症狀時,通常腦受損程度已難挽回,若能證實睡眠異常為失智前兆,對未來診斷及提早治療有很大助益。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像)延伸閱讀: ·怎麼樣都睡不著!專家揭「安眠藥必知5用法」防認知衰退、上癮 遇1狀況不要忍 ·研究證實
在外食族心中, 一份價格實惠且食材充盈的便當通常是日常選擇,但有時其中的某些菜餚卻被認為不該出現。如三色豆、紅燒茄子、海茸(俗稱電話線)、螢光咖哩等都被列入所謂的「黑暗料理」行列。這些料理或因口感、味道或外觀等原因讓人敬而遠之。然而,這些菜餚其實各自帶有豐富的營養價值和歷史背景。
一位男士表示他的母親已70多歲,最近記憶力明顯大不如前,讓全家人都很擔心,成為他著急求診的原因。醫師進一步建議,先做詳細的檢查,包括大腦的電腦斷層掃描、抽血,還有由心理師進行的記憶測試,再下診斷。所幸,結果顯示大腦並無明顯出血或血管問題。 老年憂鬱造成類失智 適當治療能改善 「不用太擔心,你媽媽的情況,看起來像是『假性失智』。」安南醫院精神醫學科主任張俊鴻給出初步結果,並安排進一步的治療,例如開了一些比較新型的進口藥物。兩個星期後,患者與家屬再次來訪,表示母親不但這幾天睡得比較好,情緒也穩定了很多。張俊鴻指出,有時候「老年憂鬱」也會造成類似失智的症狀,但這並非真正的失智症,藉由耐心、適當的支持和治療,便能有所改善。 假性失智症5症狀 常被忽視 而什麼是假性失智?其實就是所謂的老年憂鬱,跟一般年輕人的憂鬱不太一樣。許多人一聽到「失智」,腦海便立刻浮現阿茲海默症、或其他類型的失智症;事實上,假性失智也是常見卻總被忽視的症狀。張俊鴻羅列假性失智症的五大特色,包含: 1、不注重個人儀容與服裝:患者可能不再關心個人的儀容和服裝,衣著開始出現不整齊或顏色黯淡2、誇大認知功能缺損:患者可能會過分強調
台灣逐漸步入超高齡化社會,大家也對「失智症」越加關注,據統計,65歲以上每13人就有1人失智,75至85歲盛行率更提高到7至13%,該如何判別忘東忘西是健忘還是失智?醫師提醒,除了容易忘記事情外,若合併出現3種異狀,就要特別當心,應提早就醫尋求治療。