Yahoo奇摩新聞 
中天新聞網地瓜助防癌、護心肺、顧血管！３種顏色比一比，４吃法更助健康
台灣常見的平民食材：地瓜，含有非常豐富的營養價值，也被列為超級食材之一，不同的地瓜也各自有突出的營養，台灣常見的平民食材：地瓜，含有非常豐富的營養價值，也被列為超級食材之一，不同的地瓜也各自有突出的營養，適合不同族群，隨吃法不同對健康的益處也有所不同。適合不同族群，隨吃法不同對健康的益處也有所不同。
中天新聞網防癌、護骨還能防便秘！醫揭「高麗菜」這樣煮2類人忌吃
高麗菜被譽為國民天菜，吃起來又甜又脆，幾乎人人都喜歡，尤其吃鐵板燒、熱炒必點高麗菜，醫師也指出，多吃高麗菜能防骨質疏鬆、助排便、甚至降低癌症。
大愛電視大笑搭配腹式呼吸 減壓療癒延緩失智
預防失智的運動有很多，帶您認識「愛笑瑜伽」。1995年，從印度發起，風行全球130多國，透過大笑和瑜伽的腹式呼吸，可以保持心情愉悅，進而延緩失智、憂鬱等風險，不過這屬於輔助治療，如果民眾身心出現狀...
大愛電視湯好喝易消化 搭配正餐注意時機分量
人處在飢餓時，胃酸濃度較高，對於腸胃功能較差的人，如果喝大量的湯後又立刻吃飯，可能會影響胃酸分解食物的能力。建議在飯前20分鐘喝湯，份量不要超過200c.c.，若是喜歡在飯後喝湯，應該吃飯吃7分飽...
- 匯流新聞網
北市搶打猴痘疫苗1700人爆量！ 羅一鈞：加開2醫院門診消化
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 第一波3000人份的猴痘疫苗登記秒殺，其中台北市預約人數最多，近1700人，疾管署今（24）日宣布，除了原本的台北市立聯合醫院昆明院區，為避免等候接種疫苗人數眾多，已再協調增加台北市立聯合醫院和平院區與台大醫院加開疫苗門診，提供完成意願登記民眾接種服務，提醒收到預約信的民眾要注意。 疾管署是在3月21日開放民眾意願登記打猴痘疫...
- 中天新聞網
美環保組織公布「15種最乾淨蔬果」營養師授「2招」避免吃到殘留農藥
每日攝取足夠的蔬菜、水果，才能維持身體日常所需的營養，不過有些蔬果因農藥殘留過多，導致失去原本的營養價值，營養師就根據美國非營利環保組織整理出了可食用的最乾淨蔬果。
- NOW健康
外食族青菜吃太少！ 多補充膳食纖維防腸癌又能顧腸胃
【NOW健康 編輯部／整理報導】這幾年來，許多名人像是演藝圈的豬哥亮、賀一航、李國修，和余天的女兒余苑綺，還有中研院士朱雲漢和漫威英雄《黑豹》男主角查德維克博斯曼等，皆是因為罹患了大腸癌而離世。 根據國健署最新癌症登記報告顯示，從民國71年起，癌症就高居10大死因之首，每年奪走大約4萬多條生命，不僅影響病患和家人的生活品質，也造成龐大的工作人年損失和醫療費用支出。其中國人最常發生的就是大腸癌，大腸癌初期症狀雖然不明顯，但依然是有跡可循的，而且可以透過糞便篩檢來揪出早期癌症，治療之後的存活率也很高。 而預防大腸癌的發生與我們吃下肚的食物關係密切，因此可從平日飲食中攝取富含膳食纖維的食物，清除腸道中的毒素或縮短廢物在腸道中停留的時間，都有助於保養腸胃道和預防大腸癌的發生風險。 膳食纖維是一種存在食物中無法被人體消化的非澱粉性多醣，分為水溶性纖維與非水溶性兩大類。水溶性膳食纖維具有延緩胃中食物排空、防止血糖急劇升高，還有降低血膽固醇等功能；而非水溶性膳食纖維，則可增加糞便體積、促進腸道蠕動、預防憩室炎及大腸癌等作用，兩種類的膳食纖維都必須攝取足量，才能得到最完整的益處。 另外，膳食纖維也能助
- 優活健康網
花椰菜、高麗菜⋯「這些菜」洗好別馬上煮！靜置●●分鐘成超防癌食物
多吃蔬菜的好處是眾所周知的事，然而在所有蔬菜中，花椰菜受到熱烈的迴響。花椰菜屬於十字花科植物，根據許多專家實驗研究得知，此類型的蔬菜更可以清除肺部細菌來減低感染機會。
- Heho健康網
2023最新！美國公布「最髒」及「最乾淨」蔬果農藥殘留排名 七大類蔬果清洗方式大不同
美國非營利環保組織 EWG 於日前公布農藥殘留最多以及農藥殘留較少的乾淨蔬果排名，15 種乾淨蔬果中 (Clean Fi...
- eNews
美國公布12種最髒蔬果！「它」連8年蟬聯冠軍 吃太多恐致癌
農藥殘留對於蔬果的安全性問題一直是引起關注的話題，因為攝取高殘留量的蔬果可能對於兒童和孕婦的健康產生不良影響，包括荷爾蒙失調、癌症、腦部發育和神經系統的傷害等。美國的環保工作組織（Environmen
- 華視
營養師分享7色食物「植化素營養」：黃色護眼、紫色抗老化、黑色防癌
營養師高敏敏日前於臉書上發文，內文提到，從天然的食物攝取營養最健康、身體最好吸收，而各種不同顏色的食物，各有不一樣的營養素，對此分享「彩虹食物清單」分析7種食物顏色所含營養。圖片翻攝自 高敏敏 臉書&...
- 民視
美公布「最髒12蔬果」 網哭：最愛的都上榜了
國際中心／許沛汶報導雖說蔬果有益身體健康，但若攝取農藥殘留量高的蔬果，對於發育期的兒童健康傷害特別大，可能會造成荷爾蒙失調、癌症，或是對腦部發展及神經系統造成傷害，因此孕婦也須格外注意。美國非營利「環保工作組織」（Environmental Working Group，簡稱EWG）日前進行一項數據分析，公開12種農藥殘留最多的蔬果，當中最受大眾歡迎的一種水果「草莓」已連續8年奪冠。
- 中天新聞網
草莓8年第1！美公布2023「農藥殘留最多12種蔬果」：菠菜、四季豆也中 烹煮1動作減殘留量
美國公布2023年蔬果農藥檢測結果，其是EWG針對美國農業部和食品藥物管理局最新的水果和蔬菜檢測數據分析；抽樣了46種水果和蔬菜，樣本數46569。美國農業部在測試前對農產品樣品進行去皮、擦洗和清洗；食品藥物管理局僅在測試樣品前去除污垢。即使經過這些步驟，結果仍發現251種不同農藥。
- TVBS新聞網
怎麼吃更健康？ 營養師曝：紫色抗老化、「這色」能防癌
記得每天吃的食物是什麼顏色嗎？營養師高敏敏在臉書「高敏敏 營養師」分享，「速食時代」現代人為求方便，飲食範圍大多是澱粉和各種加工食品，比起吃需要微波的食物，從天然的食物攝取營養最健康、身體最好吸收，那麼「彩虹飲食」就是很好的選擇，介紹7種顏色食物皆富含不同「植化素」，皆有不同功效。
- 三立新聞網 setn.com
7色食物「營養都不同」！營養師曝：黃色護眼、「這色」能防癌
生活中心／丁雅芳報導 你今天吃了幾種顏色的食物？營養師高敏敏介紹，7種顏色食物都富含不同「植化素」，也有不同功效，如黃色食物含葉黃素，能保護眼睛健康，黑色食物則能減少
- NOW健康
草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨
【NOW健康 陳如頤／台北報導】根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》（EWG’s Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。 「程涵宇營養師」臉書粉專公布這項訊息，程涵宇貼文表示，這次公布的結果是EWG分析美國農業部和食品藥物管理局最新的水果和蔬菜檢測數據，抽樣46種水果和蔬菜，樣本數46569。美國農業部在測試前對農產品樣品進行去皮、擦洗和清洗，而食品藥物管理局僅在測試樣品前去除汙垢。即使經過這些步驟，結果仍發現251種不同農藥。 超過90%的草莓、蘋果、櫻桃、菠菜、甜桃和葡萄樣品檢測出2種或多種農藥殘留。在這些髒髒蔬果中發現210種殺蟲劑。羽衣甘藍及芥菜、辣椒及甜椒，在所有作物中檢測到的殺蟲劑最多，分別有103種和101種殺蟲劑。2011年起，禁止在四季豆上使用的神經毒性有機磷殺蟲劑「乙酰甲胺磷」，但仍有6%四季豆被檢出此農藥。 至於國內部分，衛福部食藥署日前公布20
- CTWANT
男子消化不良又脹氣竟是膽管癌 醫師：多數患者確診時已晚期
[周刊王CTWANT] 台灣癌症基金會執行長賴基銘教授表示，多數患者常等到黃疸、全身搔癢、尿液變深、糞便變淺等明顯症狀出現時才就醫，且根據衛福部國健署發佈的癌症登記年報，國人罹患膽道癌的數量逐年增加，但膽道癌初期症狀與常見腸胃疾病相似，民眾很難聯想到是癌症，因此確診時往往已是晚...
- 常春月刊
美公布2023「農藥殘留最少15種蔬果」！酪梨、玉米最乾淨 逾半數大家超常吃
美國非營利環保組織EWG公布15種乾淨蔬果 (Clean Fifteen)，也就是農藥殘留較少的，若擔心農藥殘留、兒童/孕婦、肝腎功能不佳等，可以這個作為日常採買參考！！ 15種農藥殘留較少的蔬果 1、酪梨2、甜玉米3、鳳梨4、洋蔥5、木瓜6、冷凍碗豆7、蘆筍8、香瓜9、奇異果10、高麗菜11、蘑菇12、芒果13、地瓜14、西瓜15、胡蘿蔔 *營養分類：酪梨-油脂類，甜玉米-全穀雜糧類，地瓜-全穀雜糧類。 營養師程涵宇說明，酪梨和甜玉米是最乾淨的農產品，將近65%的乾淨水果和蔬菜樣品沒有檢測到農藥殘留。 吃到農藥殘留量高的蔬果會怎樣？ 農藥對人體危害依種類不同，攝取過量會中毒。程涵宇指出，長期累積會造成肝腎負擔，而毒性不利兒童健康，可能釀成荷爾蒙失調、癌症，或對腦部發展及神經系統造成傷害。 哈佛大學的研究表明，食用農藥殘留量高的水果和蔬菜可能會降低食用水果和蔬菜的好處，包括預防心血管疾病和死亡率。建議可以多挑選乾淨蔬果排行內的吃，但還是希望蔬果能夠多元多樣化的吃！ 延伸閱讀： ·草莓8年第1！美公布2023「農藥殘留最多12種蔬果」：菠菜、四季豆也中 烹煮1動作減殘留量 ·防蔬果營養流
- 風傳媒
原本健康→死亡殺手！清洗水果「7大學問曝光」 草莓「千萬要去蒂頭」少這一步恐誤吞農藥下肚
對於蔬果的攝取近年來許多人都相當重視，然而在清洗的環節中，其實就已經充滿學問，營養師程涵宇分享，所有的水果中，「草莓」...
