常春月刊做菜加「這5樣香料」不只提味！脹氣、消化差、排便不順都改善了 醫大推
你在家是否有做菜的經驗呢？那些琳瑯滿目的辛香料如茴香、孜然、迷迭香等總能刺激你的食慾，但香料的秘密不僅在於提升鮮味，同時它可能也是鞏固腸道健康的隱藏小物！ 1、咖哩中的神奇香料－薑黃大腸直腸外科黃郁純醫師說明，薑黃不僅很多保健食品中都能看到，同時也是咖哩中的關鍵元素，自古就是有效的抗發炎香料之一 - 這主要歸功於其活性成分薑黃素，薑黃素是一種多酚，能在細胞層面上也表現出活性，包括增強大腦功能、幫助緩解焦慮、關節炎和運動恢復等，但這還不是全部，一些研究表明，它可能也有益於腸道健康，包括減少發炎和改善腸躁症（IBS）的症狀，在2022年的一項審查確定，無論是單獨服用還是與IBS藥物聯合服用，薑黃素和薑黃都可以減輕腹痛等症狀的嚴重程度，同時在多項動物模型研究表明，口服薑黃素可增加雙歧桿菌、乳酸桿菌和產丁酸菌等有益細菌的數量。那到底要吃多少呢？黃郁純分享，根據 JECFA（聯合國和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會）和 EFSA（歐洲食品安全局）的報告，薑黃素的每日建議攝取量為每公斤0-3毫克體重，大約是一日最多攝取200毫克以內。不過，若不是靠薑黃素補充劑，那多吃咖哩也是一個好選擇，或者在
太報登革熱幫兇基因竟與失智有關 陽明交大發現阿茲海默治療關鍵
人類感染登革熱等疾病時，會出現基因「CLEC5A」，陽明交通大學團隊日前發現，該基因也參與了阿茲海默症的發展進程，揭示病毒感染基因在神經退化疾病中的角色，有望替阿茲海默症治療開啟一扇新的大門。
匯流新聞網7旬婦心臟手術康復「一轉頭不見了」 失智走失1公里靠護理師尋回
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 陳先生日前陪同年近7旬的媽媽辦理出院手續，沒想到剛辦完手續，一個轉身，竟發現媽媽不見了，由於媽媽近期常出現混淆、健忘等症狀，讓陳先生一度驚慌失措，幸運的是，在護理師協助於工作群組發出協尋照片之後，有一名剛要上班的黃姓護理師就在距離醫院超過1公里的路口發現已乏力癱坐的陳媽媽，成功避免意外發生。 衛生福利部台北醫院5A護...
匯流新聞網登革熱幫兇竟也影響失智？ 陽明交大找出治療阿茲海默新可能
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 登革熱幫兇的發炎基因，竟然也與阿茲海默症的記憶退化有關！陽明交大腦科學研究所今（14）日發表與國家衛生研究院免疫醫學研究中心團隊合作的最新研究成果，發現在登革熱、日本腦炎、流感甚至新冠病毒感染時，會促使免疫系統產生強烈的發炎反應，這個與病毒感染息息相關的基因，竟也參與了阿茲海默症的發展過程。 陽明交大腦科學研究所副教...
三立新聞網 setn.com「這些水果」種子是劇毒！恐害人喪命 醫：長期吃會失智
水果有益健康，且有些果皮、種子也含豐富植化素，但毒物科醫師楊振昌表示，某些果核（種子）所含的化學物質被人吃下後會害人中毒，例如蘋果、李子、梨子、桃等水果的果核含有氰苷，人吃下後恐導致氰化物中毒，嚴重會使人抽筋、休克，甚至死亡。但個別種子的氰苷含量不高，成人大概需50顆、甚至100～200顆以上才會導致急性中毒。
三立新聞網 setn.com「3日常飲品」超傷腦！「這款牛奶」每天喝增39％失智風險
台灣65歲以上失智症人口已超過35萬人，且數字持續攀升，如何保護大腦，相當重要。根據一篇德國研究，碳酸飲料、調味果汁及調味牛奶等3大類含糖飲料，與失智症風險密切相關。其中，每天飲用一杯調味牛奶飲料，可能使失智症風險大增39%。
姊妹淘50歲女「天天吃燙青菜」還是瘦不下來！改吃5+2輕斷食食譜，從70kg降到60kg
今天想和大家分享一位讓我特別感動的阿姨的故事。她總說自己很難瘦下來，嘗試過節食、跑步，但體重老是停在原地。直到調整飲食習慣後，才慢慢摸索出適合自己的節奏。
食力【食力】強強聯手！腸胃科醫師教你挑健康好油×主廚教你純芥花油這樣料理超美味！
撰文＝食力企劃 好的食用油，不只讓料理美味，還能讓人安心加倍！而芥花油的好，醫師、主廚都知道！芥花油適用於煎、炒、煮、炸等不同溫度的烹調，方便又美味，其單元不飽和脂肪酸
健康2.0羽絨外套怎麼洗？達人教清洗祕訣 2步驟不怕羽絨結球、羽絨衣恢復蓬鬆
羽絨衣變髒了該怎麼洗？羽絨衣一直送洗衣店好花錢，自己洗又怕傷羽絨，近日網路上流傳著一個小妙招，聲稱只要用紙巾包肥皂再配上酒精，就可以輕鬆去除羽絨服上的頑強汙漬。然而，經過實際測試後，卻發現這個方法的效
健康醫療網斷食排毒、防癌？ 專家揭「潛藏風險」：恐傷細胞、心理與免疫系統
【健康醫療網／編輯部整理】斷食是一種古老且在現代愈來愈受歡迎的另類飲食方法，許多人相信有助於排毒並抑制癌細胞生長，但從前文的敘述，我們也可以知道斷食不僅無法餓死癌細胞，還可能迫使癌細胞在能源斷絕的情況下，發展出更厲害的搶能源工具，或是更扭曲的異常能量代謝型態來滋養惡性癌細胞存活下來，甚至提前誘導出癌幹細胞活性，增加轉移風險。 斷食前先了解 細胞不喜歡大起大落的能量挑戰 長時間或高頻率斷食更可能傷害體細胞，人體有兩種細胞特別易感於糖能源斷絕的情況，分別是腦神經細胞和紅血球細胞。兩者皆僅依賴葡萄糖做為唯一主要能量原料，當個體斷食進入深度飢餓狀態時，不平衡能量代謝的會轉向誘導酮體生成，雖然兩種細胞均能夠使用酮體之替代能源，唯血酮酸過多會造成酮酸中毒與尿酮，可能早一步毒死體細胞，或削弱其抗癌的作戰力，例如降低免疫作戰力等。 人體細胞偏好健康生理性穩定平衡，不喜歡大起大落的極端環境挑戰，斷食造成的能量短缺，會刺激細胞不得不改變原本的產能機制，反而可能提高致癌風險。一舉兩失的斷食方式，需要三思不可行。 長時間斷食 恐加重氧化壓力、傷細胞抗癌力 可能誘發癌症的毒物分為兩類，一種是外來的毒物，例如PM
TVBS新聞網醫師力推「這類運動」...每天輕鬆做30分鐘...逆齡抗老..控糖又強心!
超慢跑是目前時下很流行的運動方式，基本上就是比走路快一點，但比跑步慢一點的跑步方式，本身著重在於就是步伐小，但是跑步的速度比較快，可以改善心肺功能，也能保護膝蓋關節，讓關節承重力降低，因為運動量比較長，運動大概一次二十到三十分鐘左右，可幫助控制血糖，改善體脂肪，也可以增加平衡機能，值得注意的是跑完步，心情會比較愉悅，同時可改善大腦功能。
早安健康花椰菜「防癌精華」卻被你丟掉！內行3吃法營養寶庫不浪費
綠花椰菜能抗癌、防高血壓、富含膳食纖維，是餐桌上最受歡迎的十字花科蔬菜之一。不過，許多人買回家後只取「花朵」部位，卻將營養最密集的「菜梗」直接切除丟棄，讓「無毒...
NOW健康講座報名／重聽耳鳴拖太久？ 醫曝與失智風險息息相關
【NOW健康 編輯部／台北報導】夜深人靜時耳邊總傳來「嗡嗡聲」？無法分辨是來自耳朵還是腦袋？台北市宏仁診所院長李宏信醫師指出，耳鳴與腦鳴本質雷同，皆源於內耳神經受損後產生的異常放電，若不及早治療，不僅影響生活品質，甚至可能增加日後罹患失智症的風險。 李宏信醫師提醒，耳鳴多半與高齡、血管老化、睡眠不足、壓力過大等因素有關。臨床上，許多患者同時合併「重聽」與聽力下降，進而產生心理焦慮、記憶力減退等問題。若長期忽視，聽力退化恐將成為失智的前兆。世界衛生組織也指出，聽力損失與失智症密切相關，因此早期發現與治療耳鳴與重聽，是保護腦部健康的重要關鍵。 耳鳴與重聽該如何評估與治療？哪些人是高風險族群？李宏信醫師將於5月24日（六）下午，應財團法人台北醫學大學校友會教育基金會、中華民國防高血壓協會及財團法人武聖關公文化教育發展基金會之邀，帶來專題講座「銀髮族聽力保健 擺脫重聽、耳鳴的束縛」，教導關於聽力保健等健康知識，助長者遠離耳鳴與重聽困擾。 歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加。講座當天除了李宏信醫師的專題演講外，還特別安排2場精彩分享，分別由內湖長春診所院長劉伯恩醫師，分享「長壽和胖瘦有關聯嗎？銀髮族健
健康2.0小番茄煮湯加它：防癌、補鈣、平衡荷爾蒙！醫師大讚每個人都適合喝
隨著番茄價格不斷飆漲，許多人開始尋找更經濟實惠的替代選擇。營養功能醫學專家劉博仁醫師建議，以小番茄取代番茄煮豆腐湯，不僅口感佳，更是一道低熱量、營養豐富的家常湯品，非常適合追求均衡飲食的人群。
健康2.0植化蔬菜派／防癌更有力！融合豆腐與蔬菜 這道派能清除自由基
多彩蔬菜中的植化素，幫你逆轉自由基！健康主廚潘瑋翔教大家製作「植化蔬菜派」，這道料理融合豐富蔬菜與豆腐，將各色蔬菜絲與南瓜泥填充於塔皮中，不僅能吃到層層口感，還能攝取到植化素，幫助身體消除多餘自由基。
鏡週刊Mirror Media減肥免哭餓！醫師午餐天天吃披薩竟反瘦10公斤 推敲「一蔬果」發威
許多人為了減重而苦惱不已，沒想到有人每天吃披薩卻輕鬆甩肉10公斤。基因醫師張家銘透露在美國進修期間，午餐習慣吃番茄搭配披薩，返台後竟意外瘦了10公斤。他推測應該是因為常吃番茄的關係，番茄中豐富的茄紅素可以幫助脂肪細胞代謝變正常，降低內臟發炎和脂肪堆積的可能性。
