南應大辦理料理實務課程 培養學員學習第二專長

為培訓有志從事中式點心及異國料理製作的學員，具備相關產品製作及烹調能力及協助學員培養第二專長，習得相關產品製作及烹調技能，臺南應用科技大學進修推廣中心與餐飲系合作辦理「中式點心及異國料理實務班」訓練課程。

本課程學科部分餐飲系許秀華老師授課，培養學員對食材的認知，加強食安及健康觀念，術科課程由邱清祥及蔡安鎭老師帶領大家領略中式點心製作及西餐異國料理的烹調方法及技巧。