南投在地特色美食「南投100碗」名單出爐

【記者林玉芬南投報導】「南投100碗」美食評鑑名單出爐，包括小吃、原民料理、異國佳餚、冰飲點心等78間南投在地美食入選，展露豐富與多樣性，縣府新聞及行政處處長蔡明志頒發認證獎狀鼓勵。

蔡明志表示，此次票選由10位美食專家及網紅等跨界名人擔任評審，提供口袋美食名單，面向廣且公正，都是在地受歡迎的小吃，入選後也由縣府衛生局稽查通過，衛生美味品質保證，歡迎來南投品嘗具在地特色的庶民小吃。
78間入選「南投100碗」的店家中，埔里的「埔里清寶鹹油條」憑藉著招牌鹹油條，拿下5碗的最佳成績，居榜單之冠。經營30年老闆劉清寶說，秉持好品質、用心做，現漸由女兒劉子靜接手經營，陸續研發新口味，可加入蔥蛋、肉排、熱狗、埔里在地的茭白筍等配料。
南投市「橋頭邊肉圓」「包葉扣仔嗲」與埔里「蘇媽媽湯圓」，同樣各獲得3碗。其中位於南投市鬧區的「橋頭邊肉圓」創業51年，傳承至第3代，老阿嬤廖香菓年輕時推攤車賣肉圓，到現在由孫子輩接手，秉持新鮮食材，注重品質與保持傳統手藝口味，打出口碑。
中興新村南營路的「包葉扣仔嗲」，聚集很多阿公阿嬤級志工，主動幫忙店家洗菜備料，成為社區長輩們聊天聚會的中心，老闆是批發菜商，價格便宜，也是店家最具特色的地方。
埔里街上「蘇媽媽湯圓」老闆蔡碧淳表示，湯圓是很傳統的美食，要做得好吃就一定要照傳統製作步驟，從選米到製作過程，都不能偷工減料或省時間搶快，她希望讓年輕一輩都能吃到這個最真最實在的好味道。
「南投100碗」評鑑集結美食家、專業主廚、音樂人、體育主播、演員等不同領域的跨界知名人士，透過不同的視角與專業，以自己在南投留下的美食足跡，共同串連起土地上的精彩，得獎名單，可上網搜尋https://topic.udn.com/newstopic/nantou_100bowlsaward，按圖索驥，品嘗道地美食小吃。