市售「湯圓熱量」大公開！營養師授3招 想瘦身也能大口吃
冬至將至，湯圓熱量大調查！在這個寒冷的冬季，許多人喜歡吃上一碗暖呼呼的湯圓，但你知道一顆湯圓的熱量究竟有多少？專業營養師特別整理市售湯圓熱量圖鑑，並提供健康食用建議，讓民眾在享受美食的同時也能兼顧健康。
營養師高敏敏在臉書發文表示，市面上常見的湯圓熱量差異頗大，以下為各品牌湯圓的熱量統計。
市售湯圓熱量圖鑑
桂冠芝麻湯圓每顆熱量高達77.8大卡，位居第一；其次是桂冠紫糯芝麻湯圓76.4大卡，第三名則是義美奶茶、花生及杏仁可可湯圓，皆為74大卡。相對之下，桂冠紅白小湯圓每顆僅6.5大卡，是熱量最低的選擇。
熱量換算參考
一碗白飯約280大卡，相當於5顆鹹湯圓、40顆小湯圓、4顆甜湯圓，或是2顆大湯圓加半碗甜湯的熱量。
避免囤積小撇步
高敏敏建議，食用湯圓時可搭配奇異果、鳳梨等含酵素較多的水果幫助消化，飯後應多走動運動以加速代謝。另外，建議與親友分食，避免一次食用過多。
健康食用建議
甜餡湯圓建議直接以滾水煮熟，不要額外添加糖分；鹹餡湯圓可搭配蔬菜湯底及青菜；紅白小湯圓則可改用桂圓薑汁或蔬菜高湯取代濃糖水。
特別提醒
高敏敏特別提醒，以下四類族群食用湯圓時需特別注意：減重者、腸胃易脹氣者、需控制血糖者，以及吞嚥與咀嚼困難者（包含老人與幼童）。
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