從市集到夜市 Denis頂讓餐廳經營美式家庭餐館
民視新聞／綜合報導
關島新住民Denis。從法國藍帶烹飪藝術學院畢業的他，落角宜蘭，並在市集或夜市賣墨西哥捲餅，最後頂讓一家餐廳，經營美式家庭餐館，希望可以成為鄰居跟衝浪客輕鬆聚會的地方。
鮮蝦煎到翻紅，Denis熟練倒進義大利麵中，再細細調味，這是他的招牌菜之一，另一道松露野菇燉飯，他也快手完成。
關島新住民Denis的手藝，讓頭城當地人讚不絕口，因為他從法國藍帶烹飪藝術學院畢業，還曾在希爾頓餐廳工作，和來關島潛水的妻子認識相戀，兩人因為疫情決定留在臺灣，先從市集擺攤製作美式料理試水溫，聚集人氣再開設美式家庭餐館。
熱情和鄰居打招呼，他的餐廳已經成為當地人的聚集地，而愛衝浪的Denis，不只生活圈在衝浪客聖地頭城，他也經常在浪板上揮灑色彩。
同樣來自島嶼的Denis，在山海包圍的頭城，怡然自得，生活愜意，他用餐飲專業和創作力，為小鎮增添些許異國風。
內政部新住民發展基金補助／內政部移民署監製廣告
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