每天喝「這麼多」咖啡竟能降低4％骨折風險！研究破解咖啡致骨鬆迷思

許多人認為喝咖啡會導致骨質疏鬆，但美國一項流行病學研究指出，每天飲用1杯咖啡，可降低4％的骨折風險，髖部骨折的風險更降低13%！這項長達20年、涵蓋超過6萬名女性的研究，顛覆了人們對咖啡的傳統觀念。

喝咖啡與骨折風險呈現反比關係

三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，這項研究顯示，每天飲用1～4杯咖啡的女性，比起幾乎不喝咖啡的人，骨折風險顯著降低。研究數據呈現，在20年內髖關節骨折的機率方面，飲用少於1杯咖啡的人骨折機率最高，約為20%，而每天飲用1杯、2～3杯或4杯以上的人，骨折機率都較低，大約在15～16%左右。

咖啡的草酸含量其實很低

蕭捷健指出，雖然咖啡中含有草酸，可能與鈣質結合形成難溶解的草酸鈣，影響鈣質吸收，造成骨質疏鬆危機，但一杯240毫升的普通咖啡，草酸含量僅約2～4毫克。

相較之下，一盤100克的生菠菜，草酸含量高達600～900毫克，是咖啡的150倍之多，其他高草酸含量的蔬菜還包括地瓜葉、黃豆、韭菜、秋葵、毛豆和茄子等，需注意食用量。

看更多：早晨起床喝咖啡提神？專家破解最佳飲用時間！提神不怕壓力肥

飲用咖啡不過量 才能有益健康

蕭捷健提醒，民眾不必過分擔心咖啡對骨質的影響，除非過量飲用，不然適量飲用咖啡不僅安全，還可能帶來一定的益處。當然，如果本來就不喜歡咖啡，也不必勉強，均衡飲食、攝取足夠蛋白質和重量訓練，才是強健骨骼關鍵。

看更多：早晨起床喝咖啡提神？專家破解最佳飲用時間！提神不怕壓力肥

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蕭捷健醫師

更多健康2.0報導
麻油雞隱藏危機？麻油禁忌「這些人」勿碰！吃麻油喉嚨痛、頭暈怎麼辦？
失智症用芳香療法有用嗎？日名醫用精油預防失智症 適合失智症的精油有哪些？
超慢跑練心肺還能控糖、減重！醫示警常犯錯誤 跑錯恐傷4部位

本文由健康2.0授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章