油脂攝取要注意！達到「黃金比例」醫：降大腸癌、乳癌風險

三立新聞網

2025年1月7日上午12:23

生活中心／魏君程報導

▲李思賢透露，Omega-6:Omega-3比例對健康有著深遠影響。（示意圖／翻攝自Pixabay）

油脂是人體必需的營養素，醫師李思賢在臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」透露，維持適當的Omega-6:Omega-3比例對健康有著深遠影響，這不僅涉及心血管疾病、癌症風險和慢性炎症的管理，還與自體免疫疾病、代謝問題及神經系統健康密切相關。

李思賢接著透露，研究顯示，當比例為4:1時，心血管疾病的死亡風險可降低70%，而比例低於2.5:1可顯著減少大腸癌的細胞增生，並降低乳癌風險。同時，2-3:1的比例能有效緩解類風濕性關節炎的發炎反應，改善發炎性腸道疾病症狀，而5:1的比例對氣喘患者有助益。

不過，過高的Omega-6:Omega-3比例與多種疾病密切相關，例如過敏性鼻炎、氣喘和異位性濕疹等過敏性疾病，以及肥胖的風險增加。這種比例失衡會影響脂肪組織生成、褐色脂肪代謝及腦-腸-脂肪軸功能，而理想的1-2:1比例有助於預防肥胖和改善代謝健康。

另外，研究顯示，當Omega-6:Omega-3比例超過8:1時，認知功能下降的風險開始顯著增加，而阿茲海默症患者的比例亦顯著高於健康對照組。相對地，長期服用Omega-3補充劑的人群，其阿茲海默症風險降低了64%，顯示Omega-3在神經保護和改善認知功能上的潛力。

關於如何增加Omega-3的攝取，醫師建議，以多食用富含 Omega-3的深海魚類，如鮭魚、鯖魚和沙丁魚，同時也可以利用植物性來源，如亞麻籽、奇亞籽和核桃來補充。此外，建議進行定期檢測與追蹤，並根據檢測結果調整飲食，逐步達到理想的脂肪酸平衡。透過這些措施，可以有效改善比例，進而降低相關健康風險。

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現賣麵包恐傷身！癌醫揪「1現象」會更毒、很難防
不同場所販售的麵包也有不同風險。醫師張適恆表示，麵包除了基本成分，還含添加物，根據《食品安全衛生管理法》，超商、超市的已包裝好的麵包屬於「預包裝食品」，須詳列各種成分，以利消費者清楚掌握。「相較下，麵包店的現烤麵包無須列出添加物等成分，反而不利民眾守護健康。」除非麵包店業者主動列出其產品的成分。
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想要「變厲害」？20歲男狂嗑鮮蚵「一晚噴射30次」　醫嘆：腎衰竭了
[周刊王CTWANT] 肝膽腸胃科醫師葉秉威在《醫師好辣》節目中提到，這名年輕男子在猛嗑30多顆烤鮮蚵後，返家1個小時內就腹瀉數次，之後更是持續拉了好幾個小時，值到最後腿軟送醫。葉秉威指出，當時在急診「一看就是細菌性腸炎」，推測患者是吃進不潔的食物，或於烹煮過程中未充分煮熟、生菌數...
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別只吃牡蠣！男人吃「1水果」變更猛　助甩肉、穩血壓
荷爾蒙在人體內具有重要調節作用，平時可以透過飲食穩定激素。泌尿醫師呂謹亨提到，香蕉營養豐富，幫助改善血液循環、抗氧化保護等好處，也有利於男性的性健康，對荷爾蒙平衡有潛在支持作用，不過若是腎臟病、糖尿病、乳膠水果過敏症候群及服用β-受體阻滯劑者，可能要避免食用香蕉。
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驗光師1/6上街頭陳抗　醫界反彈發6點聲明
[NOWnews今日新聞]中華民國驗光師公會全國聯合會控訴衛福部醫事司，自108年起針對驗光師英譯名稱進行所謂的「研商會議」，卻至今未有實質進展，經多次請求公開相關資料，但始終無法取得，讓人質疑是否刻...
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正確吃澱粉反而還會讓你瘦！營養師：「別以為冬粉熱量低，它才是隱藏版的精緻澱粉」 | ELLE
究竟澱粉能夠何時吃？哪些一定要避免？很多減肥人聽到「澱粉」就避之唯恐不及，長久以前來的澱粉迷思，反而讓大家瘦得更辛苦。趙函穎營養師，面對減肥這項長期抗戰，其實「正確選擇澱粉」才是聰明的減肥方法！
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包括牛奶、黑豆和蓮子，都能讓更年期大嬸變美、變年輕，容易失眠的人也可試試看
更年期女人會腎虛，導致的後果是多方面、全身心的不適，具體表現為經常頭暈、胸悶、耳鳴、眼睛乾澀等，也會出現皮膚暗黃、身體黑色素沉著等現象；在心理方面，則大致會出現焦慮、抑鬱、注意力潰散、記憶力衰退、常有疲倦感等症狀。要防止腎虛症狀出現，可多吃一些具有「補腎陽虛」作用的食物，如雞肉、牛肉、羊肉、山藥、紫米、紅豆、果仁、韭菜、桂圓、肉桂、黑豆、膳魚等補腎上品。預防更年期障礙造成不適，還可多吃如小魚干、紫菜、海帶、豆腐、豆漿、大豆、海參、綠茶、金針菜、芥菜、荷蘭芹、菇類、菱角、木耳、山藥、生薑、龍眼、榴槤、葡萄、桑椹、奇異果等蔬果食材。 1.百合百合屬於清補食品，具潤肺、補虛、安神作用。更年期若出現虛煩驚悸、神志恍惚、失眠不安者，最宜食用。 2.牛奶牛奶的蛋白質中含有人體9種必需胺基酸；牛奶的脂肪顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利於乳酸菌繁殖，抑制腐敗菌生長。牛奶性味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。 3.黑豆黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。黑豆含有的脂肪主要是單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占5
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「1藥材」進補超養生！降血糖、護腎、防心梗：真是大補丸
不少人會在天冷進補，醫師李思賢表示，根據研究，當歸含有「當歸多醣體」(APS)，可有效調解血糖，降低空腹血糖，有助建立更健康的代謝平衡。另外，當歸能保護腎臟，且有益心血管健康。但他也提醒，當歸仍屬藥材，使用時必須謹慎。糖尿病患者使用當歸時，務必監測血糖，以免血糖過低，且要與醫師保持密切溝通。
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攝護腺癌治療選擇需考量「這些」　海福刀助患者快速回歸工作崗
【健康醫療網／記者吳儀文、潘昱僑報導】攝護腺癌已是男性相當常見的泌尿生殖癌，根據衛福部2024年12月19日最新癌症登記資料顯示，111年攝護腺癌發生率已經上升為男性十大癌症的第3位。攝護腺癌治療考量相當重要，在治療選擇上，臨床醫師會考慮哪些因素呢？高雄醫學大學附設中和紀念醫院泌尿部黃書彬教授來解答！男性常見泌尿生殖癌「攝護腺癌」　醫師說明治療考量攝護腺癌是非常「異質性」的疾病。黃書彬醫師表示，它可以是沒那麼惡性、轉移較慢，能夠先積極監控的攝護腺癌，也有醫學上證實轉移機率高，需要根本治療的攝護腺癌，還有一部分個案是一發病就非常惡性，已經多處遠端轉移的攝護腺癌，因此治療上要先做分別。針對早期攝護腺癌的治療，臨床上會根據病患的年齡、身體狀況、攝護腺特異抗原（PSA）、癌症惡性程度的格里森分數與臨床分期，訂出疾病的復發風險，視個案是屬於低、中、高復發風險的哪一類，來做個別化的治療選擇。以年齡為例，如果患者已經80多歲，身體狀況較為虛弱，這時就會考慮採取相對保守的治療策略；反之如果患者為中壯年族群，肩負家庭生活重任，這時就會傾向能縮短療程、幫助患者盡快回到工作崗位，並最大化保留其生理功能的治療方式。攝護腺癌有多種治療方法　治療後能快速回歸生活嗎？不過，早期攝護腺癌有許多治療方法，包括達文西手術、放射治療、海福刀微創治療等，若患者擔心治療要花很長的時間，怕會影響生活、工作，想在治療後快速回歸正常生活，臨床上會建議採取哪些治療方式？黃書彬醫師認為，達文西手術為早期攝護腺癌良好的治療方式，然而因為攝護腺癌的解剖構造與性神經、括約肌緊鄰，術後仍有性功能障礙與尿失禁分險。放射治療目前主流為影像導引放射治療，療程需要6-8週，可能會有血尿、直腸炎等副作用。對於中低風險的早期攝護腺癌患者來說，微創的海福刀可以達到良好的治療效果、大幅降低術後尿失禁的風險，並可幫助患者快速回到工作崗位，是治療上的良好選擇。海福刀是一種微創治療。黃書彬醫師說明，它是經由直腸，利用高聚焦超音波產生熱能把癌細胞殺死，幾乎不會出血，術後尿失禁風險極低，而且可以保留更多性功能，治療療程也相當的短，一般來說開刀隔天就可以出院。 ▲高雄醫學大學附設中和紀念醫院泌尿部黃書彬教授黃書彬醫師分享，之前有位63歲個案健檢發現PSA偏高為11 ng／ml，切片顯示為格里森分數3+3的攝護腺癌，經核磁共振確定是第2期攝護腺癌，腫瘤大小約為0.5公分，由於個案希望早點返回工作崗位、不要有術後性功能障礙及尿失禁的風險，因此接受海福刀治療，在術後隔天就順利出院，沒有尿失禁的情形，也保有正常的性功能，而且PSA降到0.025 ng／ml以下，患者相當滿意。新一代海福刀系統治療更精準　減少術後功能損失風險隨著科技進步，現在海福刀也有新一代系統，能讓治療更精確，減少器官傷害、生理功能損失等風險。黃書彬醫師表示，由於攝護腺癌並非正方形，而是有曲度的，因此治療範圍需要更精準化的進步，而新一代海福刀系統的優點就是可以更精確地定位出攝護腺癌的邊緣與周邊組織的相關性，它在術中還會呈現即時影像，可以在術中進行功率上的調整。另外黃書彬醫師提到，新一代海福刀系統還有所謂的組織變化監測（TCM），可以藉此知道哪些組織對熱能的反應不夠理想以進行補強，而且配備精準的監視系統，可以在術中識別性神經血管位置，保留性功能，並監測攝護腺與直腸的界線，以免傷害到周邊的重要器官。黃書彬醫師認為，局部治療（Focal therapy）將是未來早期攝護腺治療的一個可能性，醫師根據核磁共振（MRI）與切片的結果，精準定位出攝護腺癌病灶的位置與範圍，再利用海福刀只針對攝護腺癌的病灶進行局部治療，更大化地保留患者的生理功能，這將是未來可以期待的方向！台灣攝護腺癌治療進步　患者應與醫師討論適合的治療現在攝護腺癌已有許多治療利器，台灣醫界在攝護腺癌治療上也相當進步，黃書彬教授有治療超過1500位攝護腺癌患者的豐富經驗，除了海福刀外也執行超過500例達文西攝護腺根除手術，並於高醫附院執行多個全球性攝護腺癌三期臨床試驗。建議攝護腺癌患者應與醫師討論，選擇適合自己的治療方式，早日恢復健康。 .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 iframe, .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 object, .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }
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肺癌已成十大癌症新發及死亡人數最高的癌症，胸腔內科醫師蘇一峰表示，一名6旬女子在X光檢查發現，竟有3公分大的肺癌。女子得知罹癌後，相當驚嚇，因其丈夫數年前才死於肺癌。經詢問得知，女子的丈夫重度吸菸，常在家抽菸。「眾多研究發現，女性比男性更易受到菸品的傷害。」因此，癮君子務必戒菸，以維護自己與家人的健康。
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台股紅包試手氣抽籤衝17萬！新應材報酬率超甜
農曆年前又有6檔抽籤股可賺紅包試手氣，其中特用化學新應材（4749）、LED車燈麗清（3346）於今（7）日抽籤申購起跑，當中又新應材價差最大，每股承銷價480元，與昨（6）日651元興櫃收盤價相較，一張價差高達17.1萬元，而麗清則是辦理上市增資，承銷價32元，與昨日收盤僄34.95元，價差2950元。
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捐10萬不翼而飛？陳佩琪秀「收據編號」遭史書華打臉
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