湯圓別只用煮的！桂冠教新吃法「7分鐘上桌」 小孩秒嗑光

冬至不少人會吃煮湯圓，桂冠冷凍食品日前在臉書表示，用平底鍋煎湯圓，煎到兩面金黃，7分鐘就可以上桌，再搭配水果及果醬，秒變成一道甜點，吸引一票主婦爭相嘗試新作法，讚煎得過程有趣又好吃，「小孩全部吃光光」。

桂冠指出，在平底鍋內加入熱油，甜湯圓不解凍直接入鍋，再倒入些許的水、蓋鍋蓋，煎5～7分鐘，煎至兩面金黃香酥後盛盤，可在盤子上加入喜歡的水果、堅果及果醬搭配一起吃，更好吃。

女網友近日也在臉書社團「大潤發好物分享社」分享煎湯圓的心得，她指出，最近看到好多人煎湯圓，立刻買一盒花生及芝麻餡的回家試試看，依照步驟煎結果失敗了，餡料全部流出來，但先生和小孩仍吃得很開心，直呼「推薦大家，過程好有趣，一定要試一次」。

貼文引起關注，一票主婦說，要煎到不破皮的關鍵，是每顆湯圓都要滾到油，先悶熟再煎酥，全程都是開小火，就能煎出兩面金黃、恰恰又脆的湯圓，「小孩很愛一盤吃光光」、「煎湯圓超讚，我還會放氣炸鍋」、「口感好特別」。

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