龍潭雪美人茶 打響台灣橙茶
農業部茶及飲料作物改良場為因應茶產業在消費市場中求新求變的需求，去年研發並推出「台灣橙茶」，桃園市龍潭區則是種植全國最多台茶17號品種「白鷺」的地區，結合台灣橙茶加工技藝，創新推出「龍潭雪美人茶」，期盼以具省工、低碳、多元風味的新茶品，為茶產業注入新活力並增加茶農收入。
台灣橙茶是茶改場自2008年推出「紅烏龍茶」製程後，時隔16年推出新茶類製程。橙茶的重萎凋製程創造茶湯的甘甜及圓潤滑順的風味，短時間的高溫殺菁去除了菁雜味，短暫揉捻則增添茶湯多層次滋味感，而陰乾控制發酵工序豐富了水果香氣，藉此工藝可產出層層堆疊風味的新特色茶。
茶改場表示，台灣橙茶屬精品與商用茶皆宜的新興茶類，依據品種及栽培環境的差異，加上製程上的微調，各茶區可依當地特色，塑造出獨具一格的精品橙茶。
龍潭區農會則說，利用台茶17號白鷺品種白毫明顯的特性，結合烏龍茶和白茶的加工技藝，創新推出「龍潭雪美人茶」。雪美人茶水色橙黃、清澈明亮，帶有毫香或花果香，受小綠葉蟬吸食的茶芽則帶有明顯蜜香風味，滋味鮮爽中帶有烏龍茶的醇厚感，淡雅而細膩。
龍潭區農會日前也舉辦「龍潭區東方美人茶TAGs評鑑示範賽」暨「龍潭區雪美人茶分級評鑑活動」，這也是該區首場台灣橙茶評鑑活動，由茶改場專家依據茶品外觀、水色及香味評分，選出包含特選獎、精選獎及優選獎等獎項。
目前全台茶產區面積約1.2萬公頃，同時產出商用茶供應手搖飲、罐裝飲等市場需求的產地，包括桃竹苗及南投名間地區，而龍潭區農會栽種面積則有450公頃，已可產出商用台灣橙茶。
