台商應酬血糖飆高2.3倍 控飲食甩肥肉

台中一名60多歲的男子飲食從不忌口,冬天也愛吃火鍋,沒想到,有一天跑步運動時,突然覺得上氣不接下氣,到醫院就診後發現罹患三高,糖化血色素是標準值的近2.3倍,聽從醫師、護理師的指導、用藥,每天三餐飲食嚴格控制,吃了什麼、量有多少都詳細紀錄,體重不只從近百公斤減了至少20公斤,血糖也恢復正常,現在天冷民眾愛吃鍋,醫師提醒一定要適量控制,才不會造成身體負擔。

大甲李綜合醫院新陳代謝科醫師陳昱瑋指出,天冷大家都喜歡吃火鍋,但對於糖尿病患者卻是大地雷,因為火鍋肉片油脂高,如果再加入火鍋料,吃了一碗後,油脂、鈉含量一不小心就攝取破表,肉類以含油量偏少的里肌肉、板腱肉為主,玉米、芋頭、南瓜等澱粉類高的也要少吃。