天冷喝湯「熱量爆表」！營養師激推「3湯品」：減肥又暖身

三立新聞網

2024年12月24日上午3:04

記者鄭玉如／台北報導

▲營養師張語希表示，拉麵的湯油脂含量高，不建議多喝，可以選擇蔬菜湯、味噌湯等，不只能溫暖身體，還有助於健康。（圖／pixabay）

天氣變冷了，讓人想喝熱湯暖身，但有些湯品熱量爆炸，享用時必須小心。營養師張語希提到，拉麵湯、鴨肉羹湯、麻辣湯及玉米濃湯，油脂含量高，喝進身體雖然很暖，但容易越喝越胖，建議選擇喝蔬菜湯、味噌湯及鮮魚湯，有助於攝取豐富營養。

張語希在臉書粉專表示，如果正值減脂階段，又想要喝熱湯溫暖身體，不建議選擇「拉麵的湯」，上面有很多油脂，而「鴨肉羹湯」及「玉米濃湯」則是澱粉含量高，熱量比較高，也不要喝麻辣湯，不只油脂高，而且鈉含量高，恐對腎臟造成負擔。

張語希提到，可選擇喝蔬菜湯，富含膳食纖維，或是味噌湯，味噌屬於發酵食物，含天然益生菌，添加一些紫菜、菇類，能同時攝取豐富膳食纖維，若想吃肉類，推薦「鮮魚湯」，魚類屬優質蛋白質，脂肪含量低，還富含Omega-3，但喝熱湯時，不要加太多鹽巴，大概三分之一匙，喝了更健康，如果只吃食物的天然原味更好。

除了喝熱湯外，也可透過食物暖活身體，營養師張珮蓁列出6種「產熱食物」，包括深海魚、辣椒、老薑、蒜頭、肉桂及紅茶，其中深海魚富含Omega-3，不只保護心血管，還能維持血液循環通暢，而蒜頭含大蒜素等，可刺激棕色脂肪細胞，幫助身體產生熱能。

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