當心咖啡因攝取 每日有上限
咖啡是許多人每日必喝飲品，但咖啡因攝取過量，恐對健康帶來風險。食藥署提醒，成人每天不應攝取超過300毫克咖啡因，有心律不整、易失眠、胃潰瘍等症狀，也建議遠離咖啡因；營養師則指出，喝咖啡會影響鈣質吸收，但只要遵守適量喝咖啡、攝取足夠鈣質、適度運動，就不會影響骨骼健康。
網路盛傳「喝咖啡會影響鈣質吸收，造成骨質疏鬆」，中華民國營養師公會全聯會營養師蔡一賢表示，適量喝咖啡不會造成骨質疏鬆，關鍵在於每天是否攝取足夠鈣質及適度運動，咖啡因可能影響鈣的吸收，但只要平常攝取足夠鈣質，骨骼健康並不會受到影響。
蔡一賢說明，造成骨骼流失的原因，包括鈣質攝取不足、過度攝入酒精、長期服用某些藥物如類固醇、運動不足、激素變化等，尤其女性更年期後雌激素水平下降，會加速骨質流失，影響骨骼健康。此外，某些疾病如骨質疏鬆症，會導致骨質流失，需特別注意並及早治療。
食藥署指出，成人每天咖啡因攝取量應不超過300毫克，12至18歲青少年則應在100毫克以內，孕婦及12歲以下孩童需避免攝取咖啡因，建議每天習慣喝咖啡族群，應學會計算咖啡因攝取量，才能讓身體健康無負擔。蔡一賢提醒，有心律不整、易失眠、胃潰瘍等症狀的民眾，最好避免或減少含咖啡因的飲料如咖啡、茶、可樂和巧克力等。
