【軍事好好玩】走訪松山營區周邊 探索風味佳餚
記者范瑜／專題報導
松山機場是國內、外旅客搭機的重要機場，鄰近松山機場的松山基地指揮部更有一群全天候堅守崗位，執行總統、高級將領及民眾運輸任務的官兵。營區周邊富錦街和民生東路巷弄，為當地美食一級戰區，匯集眾多傳統小吃及創意料理，多元豐富的餐點，除了是當地居民、周邊上班族的美食殿堂，也吸引許多饕客遠道而來品嘗，民眾不妨安排一場「舌尖之旅」，探索這些不同風味的珍饈佳餚。
非凡烘焙餐坊嚴選食材 用心料理
以創新與傳統結合的平價歐式烘焙聞名，無論是麵包或甜點，均展現烘焙藝術的極致；用心做出好產品，慎選適切材料，精準控管製程，時間、溫度、濕度的拿捏恰到好處，是美味的「竅門」。其中，菠蘿芋泥布丁是店內熱門商品之一，由巧克力大菠蘿分別夾入雞蛋布丁、芋泥，賣相與份量令人驚艷，其酥脆表皮的菠蘿，搭配軟嫩布丁和綿密芋泥內餡，使口感更豐富，大口咬下，每一口都充滿層次感。
餅夫人煎餅果子豆腐腦酥脆爽口 酸辣開胃
是一家以各式口味煎餅果子和豆腐腦為主題的小店舖，煎餅果子餅皮有黃色的薑黃、桃紅色火龍果、綠色菠菜等3種，不定時更換，每日限定1種，販售品項則有經典、酸辣土豆絲、孜然肉絲、燻雞、酸豆角肉末等口味。煎餅果子酥脆，是整份餐點中的靈魂角色，醬汁酸辣開胃，餅皮香氣十足且韌性適中，微帶有嚼勁，整卷塞滿配料，飽足感十足，一卷切成2份可與人分享，喜歡酸辣口味的朋友，千萬別錯過！
屏東任家涼麵麵條扎實 Q彈有勁
自屏東起家，為空軍眷村媽媽的拿手絕活，在民生社區創立臺北總店已數十年歷史，以簡單、扎實的眷村口味，吸引當地食客和遠道而來的饕客。涼麵特色在於麵條比一般常見的黃麵更粗，口感彈牙有勁；特製的酸甜醬汁是涼麵不可或缺的靈魂，與麻醬攪拌後，濃郁香氣撲鼻而來，鹹香中帶著甘甜，與小黃瓜絲及豆芽菜一起入口，增添清爽感；味噌貢丸湯更是必點品項，冰鎮涼麵與熱呼呼的湯搭配下肚，好不過癮！
鍾師傅兩糕甜而不膩 入口即化
堅守著傳統糕點的製作工藝，名字中的「兩糕」指的是綠豆糕和蘿蔔糕兩大招牌。其中，綠豆糕製作過程極為繁複，需先將綠豆精心挑選，磨成細膩的綠豆粉，再加入適量糖與油，經過反覆揉製，形成香氣濃郁的糕體，沒有華麗的外觀，製成簡單且扎實的小三角形方便入口，細緻的口感入口即化，甜度恰到好處，絲毫不膩口，讓人忍不住一口接一口，無論作為伴手禮與親朋好友分享或自己享用，都是最佳選擇。
豐田雞肉用料講究 細嫩鮮甜
主打雞肉料理的知名美食店，以極致鮮嫩的雞肉風味吸引饕客。每到用餐時段，店門口總是大排長龍，用餐區座無虛席。店內主要販售好吃雞肉飯、雙倍雞肉飯、咖哩雞肉飯、獅子頭雞肉飯等4種品項，不僅用料講究，還融合獨特的製作手法，精心製作每道餐點。其中，雞肉切片以細嫩鮮甜著稱，鎖住豐富肉汁，入口即化，搭配特製醬油，鹹香味在口腔中層層綻放，提升整體風味。雞皮則帶著微微膠質感，讓每一口都充滿層次。
特製的酸甜醬汁是涼麵不可或缺的靈魂，跟麻醬攪拌後鹹香中帶著甘甜，與味噌貢丸湯一起享用更是絕配。（記者范瑜攝）
經典煎餅果子醬汁酸辣開胃，餅皮香氣十足且韌性適中，整卷塞滿配料，飽足感十足。（記者范瑜攝）
經典煎餅果子醬汁酸辣開胃，餅皮香氣十足且韌性適中，整卷塞滿配料，飽足感十足。（記者范瑜攝）
非凡烘焙餐坊以創新與傳統結合的平價歐式烘焙聞名，無論是麵包或甜點，均展現烘焙藝術的極致。（記者范瑜攝）
菠蘿芋泥布丁是店內熱門商品之一，雞蛋布丁、芋泥層層疊疊，口感令人驚艷。（記者范瑜攝）
綠豆糕製成簡單且扎實的小三角形方便入口。（記者范瑜攝）
豐田雞肉以極致鮮嫩的雞肉風味，吸引許多饕客前往品嘗。（記者范瑜攝）
豐田雞肉以極致鮮嫩的雞肉風味，吸引許多饕客前往品嘗。（記者范瑜攝）
