每個來這就是要點肉排飯配上一碗排骨湯

我們有一次平日到菜市場買菜的時候大約快9點,通常這附近早餐店或是早午餐店這個時間都是比較沒有什麼客人,只有這家外面有不少排隊的人潮,所以讓我們有多看了一下幾眼,也覺得充滿好奇,後來幾次不同的時間經過看到也是好多人,就決定找一天買菜順便來吃吃看。

肉排飯

就是沒有骨頭的滷排骨,有附上酸菜跟滷蛋,在排骨的上下也有加入一些梅乾菜, 裹得粉不會很多,裡面的肉不會太薄,外面主要已梅乾的香味為主,裡面的肉質是很嫩的,基本上也沒有醃製後的味道,主要是以肉原本的鮮味為主,咀嚼時可以感受到肉的香甜在其中。

原汁排骨湯

這排骨肉的部分不算少,從側面看也有一點點的厚度,口感鮮嫩Q彈,輕輕一咬骨肉就分開了,肉一樣吃得到甜味,不會燉煮到鮮味都在湯裡,肉跟湯都有味道很好吃。

沙茶肉羹麵

味道是很古早味那種濃郁的湯頭味道,然後還帶點熟悉的塔香,上面有灑上一點金黃色酥酥脆脆的食物應該是油蔥。 麵條的量覺得給不少, 香Q滑順又有麵條的甜味,對我們來說是很好吃也有飽足感的麵條。


沙茶赤肉羹

台中市大里區大明路98號

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每個來這就是要點上肉排飯配上一碗排骨湯-菜單

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