一鍋到底15分鐘簡單上菜!蒜香鹹豬肉炒飯
蒜香鹹豬肉炒飯_一鍋到底15分鐘
下飯鹹香的鹹豬肉,搭配清爽脆口的青江菜,絕妙的組合,忍不住一口接一口吃光光♪★
食材
鹹豬肉, 200g
青江菜, 2棵(100g)
冷藏隔夜白飯, 1碗
蒜末, 2大匙
調味料
粗黑胡椒粉, 少許
鹽巴, 少許
料理步驟
步驟 1:備好所有食材。鹹豬肉切小丁,蒜切末。青江菜洗淨瀝乾水份,葉柄與菜葉分別切小丁。
步驟 2:取一平底鍋(不放油),中小火煎香鹹豬肉。
步驟 3:接著,放進蒜末炒香。
步驟 4:將(步驟3)炒料移至鍋邊,再倒進白飯拌炒。將白飯炒至水份略乾,粒粒分明後,即整鍋拌炒均勻。
步驟 5:再放進青江菜拌炒1分鐘,先放進葉柄,再放進菜葉。最後,下[調味料],試嚐口味調整鹹度即可。
步驟 6:完成囉♡
小撇步
1.鹹豬肉入冷凍稍冰硬再切丁,順手不費力。
2.青江菜入鍋快炒即起鍋,顏色方可保鮮綠。
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