營養價值高！營養師曝「橘色食物」驚人功效 15種一次看
在追求健康飲食的現代社會中，色彩繽紛的天然食材不僅能帶來視覺享受，更蘊含豐富的營養價值。尤其是橘色系食材，從常見的胡蘿蔔、南瓜到各式水果，不僅富含β-胡蘿蔔素，更具有護眼、顧膚等多重保健功效，堪稱是餐桌上的營養寶藏。
營養師高敏敏在臉書「高敏敏 營養師」發文表示，橘色食材中蘊含豐富的營養成分，以下為15種橘色食物的營養價值解析，數值皆以每100公克計算。
薑黃粉
含358大卡熱量，其中薑黃素具有防癌、防失智、預防心血管疾病的功效。
蛋黃
含308大卡熱量，卵磷脂可改善血脂、維持血管健康、提升專注力和學習力。
南瓜
含74大卡熱量，β-胡蘿蔔素可預防眼部病變、維生素E可抗氧化、防癌、維持肌膚健康。
甜柿
含57大卡熱量，單寧酸具有降血壓、抗發炎的功效。
芒果
含50大卡熱量，富含維生素C、維生素A，可維持肌膚健康、抗老化。
柳橙
含46大卡熱量，豐富的維生素C有助於肌膚亮白、淡斑、抗老化。
橘子
含40大卡熱量，各種維生素可使皮膚潤澤健康、預防發炎老化。
胡蘿蔔
含39大卡熱量，β-胡蘿蔔素可預防眼部病變、維生素A維持皮膚、眼睛健康。
哈密瓜
含39大卡熱量，β-胡蘿蔔素可預防眼部病變、維持皮膚健康。
木瓜
含38大卡熱量，維生素C和維生素A可維持肌膚滋潤健康。
枇杷
含38大卡熱量，豐富的維生素A有助於修復黏膜、潤喉止渴。
葡萄柚
含37大卡熱量，柚皮苷、檸檬烯、豐富維生素C具有抗癌、抗氧化功效。
橘椒
含35大卡熱量，維生素A可幫助維持肌膚滋潤健康，豐富的維生素C有助於修復肌膚、美白淡斑。
金桔
含32大卡熱量，類黃酮可幫助維生素C促進膠原蛋白形成，並具有抗氧化效果。
金女小番茄
含30大卡熱量，葉酸有助胎兒發育、幫助製造細胞和血液。
高敏敏指出，蔬果的不同顏色來自植化素，這是植物為了防禦而演化出的天然物質，具有抗氧化、抗發炎、抗癌的功效。其中橘色食物中常見的β-胡蘿蔔素，可幫助維持視力、增強肌膚屏障、增強免疫力，並具有抗癌抗發炎的功效，為人體提供豐富的營養價值。
更多 TVBS 報導
劉謙去年患「肺腺癌」！最新近況曝光 背130萬房租一夜失業爆負債
明迎小寒！「做1事」恐運勢衰敗 2習俗4禁忌一次看
宿醉怎麼辦？醫曝「這1招」解酒最有效 加碼4食物防酒毒
8年前腦梗塞倒地！陸翁每天「堅持1事」奇蹟恢復 看護也免了
