狂吐拉！ 4人吃鼎泰豐得諾羅業者：他人無異狀

簡雅婷王興堂

2025年1月8日上午4:20

食安風暴連環爆，民眾指控，到鼎泰豐用餐完，4人都上吐下瀉，緊急就醫確認是諾羅病毒，認為可能是餐點出了問題，但致電給業者，對方卻推託，對此鼎泰豐也回應，都有關心顧客身體狀況，但當天員工以及其他顧客都沒有出現身體不適，更有醫師推測，食物污染的可能性很低，應該是友人間互相傳染，至於衛生局下午也緊急稽查，發現有調味料以及食材未覆蓋等缺失，也強調如果複查未過，最重可罰2億元。

平日鼎泰豐還是有不少用餐人潮，只是現在卻也捲入了食安風暴，有民眾懷疑就是鼎泰豐出包，害他們一行4個人上吐下瀉得諾羅。

民眾在DCARD發文還原用餐經過，1/4星期六4人一起到，鼎泰豐信義百貨A4分店用餐，星期天同行友人一晚拉了超過10次，再隔一天其他兩人也上吐下瀉，醫師診斷都是諾羅，沒想到接著就換自己整晚都在拉跟吐，打給店家對方好聲好氣卻是推託，認為跟他們沒關係。

北市衛生局食藥管理科科長林冠蓁：「(冷凍冰箱)調味料未覆蓋，以及冷藏冰箱食材未妥善覆蓋，等衛生缺失事項。」

衛生局緊急稽查揪出兩缺失，複查未過最重可以罰兩億元，鼎泰豐也回應1/6週一有接到顧客反應，也有關心就醫情形，但當天員工沒人出現類似症狀，也沒有其他客人反應身體不適。

台安小兒科醫師陳萬德：「諾羅的話我們碰到的是，一次感染的人滿多的，可能那個客人其中一個剛好有諾羅病毒，是他傳染給其他人。」

潛伏期24小時到48小時，但是食物汙染員工問題，還是朋友間互相傳染仍得化驗釐清，只是這一桌客人吃了什麼，鼎泰豐說礙於隱私不能透露，但醫師也強調秋冬因為免疫力變弱，本來就是諾羅好發期只要跟病人接觸過，都有被傳染風險。

台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌：「近距離接觸有人染病的話，就樣子被傳染，餐廳其他人都沒有得這樣子，似乎因為食物污染的機率就，我們不能完全說不會但那就滿低的。」

鼎泰豐針對員工健康狀況也有監測SOP，不舒服就要回報復上就醫結果，如果是諾羅要用消毒水消毒，復班至少要等症狀消失後的48小時，現在也要釐清，吃飯吃到上吐下瀉，是單純的個案還是餐廳食安把關又出問題。

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