冬天2飲品「越喝越冷」!營養師曝12種產熱食物:暖身還提高代謝
生活中心/張尚辰報導
▲許多人冬天都會有手腳冰冷的問題,除了在衣物上保暖外,不少人也會透過吃東西來進補身體。(圖/翻攝自pixabay)
最近冷氣團接力襲來,氣溫驟降,許多人都有手腳冰冷的問題,除了在衣物上保暖外,不少人也會透過吃東西來進補身體。營養師高敏敏就在社群上分享了12種「產熱食物」的吃法,讓大家都可以暖暖度過寒冬。
高敏敏近日在臉書粉專上發文分享12種「產熱食物」的常見吃法及功效,如下:
老薑
含有豐富的薑烯酚,可使身體暖和,像我就很喜歡天冷時來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶。
辣椒
辣椒素是辣味來源,辣度越高越能感到身體發熱。另外辣椒素也可以刺激血液循環,如果怕冷的人可以吃個小辣讓自己流個汗,但也提醒腸胃道敏感的人不要空腹吃辣。
黑胡椒
黑胡椒的胡椒鹼可以助驅寒保暖,不只如此,它也能幫助抑制脂肪合成。
薑黃
薑黃素助身體產熱、提高代謝力,而且還有豐富的鐵質可以促進血液循環。
大蒜
建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃,其中蒜素助促血液循環、增加代謝力。平時也可以將大蒜融入料理中,像是喝蒜頭雞湯、炒菜加多一點大蒜。
韭菜
韭菜屬於辛香食材,幫助血液循環,所以不只怕冷的人,也推薦有心血管疾病、高血壓的人可以吃韭菜。
熱紅茶
茶黃素能促進能量代謝、維持體溫,而且曾有研究,當喝完熱紅茶時,體溫下降速度比較慢,換言之就是能維持比較長的體溫。
▲營養師高敏敏分享了12種「產熱食物」的吃法及功效。(圖/翻攝自高敏敏營養師臉書)
黑巧克力(70%以上)
巧克力雖然屬於甜食類,但其實70%以上巧克力,糖添加的比較少,可可多酚能保持身體循環力,而且其中還有咖啡因和類黃酮、可可鹼。類黃酮增加大腦血流量;可可鹼協助調節情緒,所以適量享用是沒問題的。
肉桂
肉桂醛幫助身體產熱、提高體溫,也能促進身體代謝。推薦冬天來杯肉桂拿鐵,達到暖身效果。
紅棗
熱熱的紅棗茶可以維持新陳代謝,促進血液循環。
地瓜
地瓜本身是高鉀食物,有調節血壓的功效。
肉類
肉類含有鐵質,可以緩解手腳冰冷的狀況。
除了以上12種產熱食物外,高敏敏也提醒大家避免「暖身NG食材」,如下:
酒精
酒精會造成血管擴張,一開始會暖,但退酒會更冷。
濃咖啡
咖啡因攝取過多易造成血管收縮,手腳易更冰冷。
高敏敏建議大家,在外出著裝時,可以選擇「三明治穿搭」,「衣服由內而外應為,棉衣內搭-毛衣-防風防水外套,這樣更能維持體溫」。除此之外,耳朵上有許多的交感神經和血管,再加上沒有脂肪可以保護,所以也需要特別注意保暖,建議出門在外要圍個圍巾及耳罩。
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