常春月刊
糖尿病不是不能吃甜 而是要吃得剛剛好
糖尿病一直位居國人十大死因排行,因其所引發的併發症多而複雜,如果沒有控制好,後期可能併發心血管、腦中風、腎臟病、視網膜病變、神經病變等諸多問題,是相當棘手的疾病。其中,對於糖尿病患來說,最重要的「救命藥」就是「忌口」。 糖友也可以吃得多元、吃得飽然而,很多醣友或其家人們卻因為「吃」這件事情,而搞得心煩焦慮。康寧醫院營養師陳詩婷說明,糖尿病患的挑選食物的原則,就跟一般健康飲食一樣,可以吃得多元、吃得飽;最重要的是,要懂得節制吃進肚的醣類的質量,譬如主食、水果、奶類等攝取的種類跟份量,以及維持適當體重。 糖尿病除了是基因遺傳導致外,也與患者整體的飲食習慣有很大的關係。陳詩婷坦言,如果家裡有血糖不穩的家人,也不全然是壞事,正好可以讓家人們反思一下家中整體的飲食習慣,譬如米飯的精緻程度、攝入的量、提供甜點、零食、飲料的頻率,或是外食的次數等等,是不是需要調整。 所以,家中有糖尿病患,家人們應該一起進行飲食調整,一來可以幫助患者的血糖控制、降低他們的焦慮狀況;更重要的是,也能一併降低其他家人罹患糖尿病的機率。 點心類:選擇堅果類,少甜食嘴饞時怎麼辦?陳詩婷說,我們可以多多選擇蛋白質跟油脂含量較高